Lion Sabatier Edonist Cuchillo Santoku – precisión en cada movimiento de corte
Este cuchillo santoku de 18 cm de la serie Edonist de Lion Sabatier combina la artesanía cuchillera francesa con el diseño japonés. Fabricado en acero inoxidable 4116 NITRO+ de alto rendimiento y con un mango ergonómico de ABS negro, el cuchillo ofrece un control y equilibrio óptimos. El cuchillo santoku está forjado en una sola pieza de acero a 1100°C, lo que se traduce en una construcción robusta y una durabilidad excepcional.
Ideal tanto para cortes delicados como para preparaciones más contundentes de verduras, pescado y carne, donde la precisión y la nitidez son fundamentales.
Excelente capacidad de corte con larga durabilidad
La hoja de 18 cm del cuchillo santoku es perfecta para picar, filetear y cortar. El especial acero 4116 NITRO+, al que se añade nitrógeno durante el proceso de fusión, confiere al cuchillo una dureza excepcional y una gran resistencia a la oxidación. El acabado pulido a mano minimiza la fricción durante el uso, evitando que los alimentos se adhieran a la hoja. El mango de ABS negro garantiza un agarre seguro incluso con las manos mojadas y contribuye al peso total del cuchillo, de 200 gramos, que asegura un excelente equilibrio y control.
Artesanía francesa de calidad con inspiración japonesa
Desde 1812, Lion Sabatier ha perfeccionado el arte de fabricar cuchillos en Thiers, el corazón de la cuchillería francesa. La serie Edonist representa el encuentro entre la artesanía tradicional francesa y el diseño moderno. La característica hoja ancha del cuchillo santoku, con su filo plano y punta afilada, está inspirada en las tradiciones cuchilleras japonesas pero ejecutada con precisión francesa. Esto le ofrece una herramienta que funciona excepcionalmente bien tanto para técnicas culinarias occidentales como asiáticas.
Mantenimiento y cuidado
Para conservar el filo y el acabado del cuchillo durante el mayor tiempo posible, se recomienda lavarlo a mano con agua y jabón suave y secarlo bien tras su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas. Utilice siempre una tabla de corte de madera o plástico para proteger el filo. La longitud total de 310 mm proporciona un buen alcance y equilibrio durante el trabajo.
Con el cuchillo santoku Lion Sabatier Edonist obtendrá:
- Un cuchillo versátil para cortar con precisión verduras, pescado y carne
- Alta calidad con acero 4116 NITRO+ para una nitidez duradera
- Diseño ergonómico con un equilibrio perfecto entre hoja y mango
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo mantener mejor mi cuchillo santoku Lion Sabatier?
Lave el cuchillo a mano con agua y jabón suave y séquelo bien tras su uso. Utilice una tabla de corte de madera o plástico y guarde el cuchillo protegido.
¿Puedo afilar mi cuchillo santoku en Cuchillería Senda?
Sí, Cuchillería Senda ofrece un servicio de afilado profesional en su taller con más de 85 años de experiencia, para que su cuchillo esté siempre perfectamente afilado.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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