Cuchillo Santoku, 17 cm, Senjen ONE

SENJEN ONE Santoku 17 cm – cuchillo de precisión para la cocina diaria

El santoku SENJEN ONE de 17 cm es un cuchillo de acero endurecido de alto rendimiento diseñado tanto para profesionales como para entusiastas de la cocina. Con su mango negro de Micarta de estilo occidental y una hoja afilada de acero 12c27 de 17 cm, este cuchillo combina diseño danés con funcionalidad. El cuchillo es resistente al desgaste y fácil de mantener afilado, lo que lo convierte en una herramienta fiable en la cocina.

Ideal para trabajos de precisión con verduras, frutas y piezas pequeñas de pescado y carne, donde las características propias del cuchillo santoku ofrecen su mejor rendimiento.

Calidad profesional para la cocina doméstica

El cuchillo santoku de la serie SENJEN ONE está fabricado en acero 12c27 de primera calidad con una dureza de 57–58 HRC. Esta dureza proporciona al cuchillo un excelente equilibrio entre filo y durabilidad. El mango de Micarta no solo ofrece un elegante aspecto de madera, sino que también garantiza un agarre cómodo y seguro, incluso durante un uso prolongado. Pesa 420 gramos, lo que aporta el peso y el equilibrio necesarios para realizar cortes precisos.

La cocina diaria se vuelve más sencilla

Con el santoku SENJEN ONE dispondrá de una herramienta versátil que hace la cocina más eficiente. El diseño del cuchillo es especialmente adecuado para el movimiento de picado que se emplea habitualmente en la preparación de verduras. La hoja ancha también facilita recoger los ingredientes cortados de la tabla de cortar. La combinación de filo y equilibrio minimiza el esfuerzo en las tareas de corte y le permite centrarse en los aspectos creativos de la cocina.

Mantenimiento y cuidado

Para preservar la calidad del cuchillo el mayor tiempo posible, debe lavarse siempre a mano y secarse inmediatamente después del uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango. Con el cuidado adecuado, su santoku SENJEN ONE se mantendrá afilado durante mucho tiempo, y cuando necesite un repaso, H.W. Larsen ofrece un servicio de afilado profesional basado en más de 85 años de experiencia.

Ventajas del santoku SENJEN ONE 17 cm:
– Fabricado en acero 12c27 con dureza óptima para una nitidez duradera
– Mango negro de Micarta con diseño ergonómico para un agarre seguro
– Cuchillo versátil que domina las funciones de picar, cortar y filetear

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor manera de mantener mi cuchillo santoku?
Lávelo siempre a mano y séquelo inmediatamente después de usarlo. Use regularmente una chaira para mantener el filo.

¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo santoku y un cuchillo de chef normal?
El cuchillo santoku tiene típicamente una hoja más ancha y plana y es algo más corto, lo que lo hace especialmente adecuado para trabajos de precisión con verduras e ingredientes pequeños.