Cuchillo Tournier Tojiro DP - precisión en 7 cm
El cuchillo Tournier Tojiro DP con hoja de 7 cm es una herramienta especializada con una dureza extraordinaria de 60 HRC. El cuchillo está construido con acero laminado de 3 capas y la técnica patentada de Prevención de Descarburización de Tojiro, que mantiene el contenido máximo de carbono en el acero durante la forja. El mango de ECO-Wood comprimido, hecho de fibras de madera recicladas, asegura un agarre estable y un equilibrio óptimo.
Ideal para la tournée de patatas, raíces y otros vegetales, donde deseas crear formas decorativas girando constantemente el cuchillo alrededor del ingrediente.
Precisión y durabilidad en cada detalle
La extremadamente alta dureza de 60 HRC te permite trabajar con una precisión excepcional. La flexible hoja de 7 cm está diseñada específicamente para la tournée, donde puedes dar forma a los ingredientes con movimientos controlados. Las tres capas de la hoja le proporcionan tanto resistencia como afilado, mientras que la tecnología de acero patentada asegura que el filo se mantenga afilado por más tiempo que los cuchillos convencionales.
Diseño ecológico con rendimiento profesional
El mango está fabricado con ECO-Wood: fibras de madera comprimidas de madera reciclada. Esto no solo le da al cuchillo un aspecto ecológico, sino que también ofrece una ventaja práctica: el material mantiene su forma perfectamente y no se afloja con los remaches. El equilibrio bien pensado entre la hoja y el mango te brinda un control total, incluso en los trabajos de corte más detallados, y reduce la fatiga en la mano durante su uso prolongado.
Especificaciones técnicas
Longitud de la hoja: 70 mm
Peso: 110 gramos
Dureza: 60 HRC
Tipo de acero: acero laminado de 3 capas
Material del mango: ECO-Wood (fibras de madera recicladas comprimidas)
Mantenimiento: No apto para lavavajillas
El cuchillo Tournier Tojiro DP te ofrece:
- Dureza extrema (60 HRC) para cortes precisos y larga duración del filo
- Mango de ECO-Wood ecológico y estable en forma para un manejo seguro
- Hoja de 7 cm diseñada especialmente, perfecta para la tournée decorativa de vegetales y frutas
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo Tojiro DP?
Siempre lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo inmediatamente después. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango. Almacena el cuchillo protegido y usa regularmente una chaira.
¿Puedo usar el cuchillo tournier para otras tareas además de la tournée?
Sí, pero el cuchillo está diseñado específicamente para la tournée. Puede usarse para pequeñas tareas de precisión, pero la hoja corta y la forma especial lo hacen menos adecuado para tareas generales de cocina.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas por errores.
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