Cuchillo tournier de precisión para cortes decorativos
El cuchillo tournier F. Dick Premier Plus con hoja de 7 cm está diseñado especialmente para crear formas decorativas en verduras, frutas y patatas. La característica hoja curvada de acero inoxidable X50CrMoV15 te permite trabajar con alta precisión, mientras que el mango ergonómico de plástico asegura un agarre seguro durante el trabajo.
Ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que desean añadir un elemento visual a sus presentaciones a través del tournado, la técnica que consiste en moldear los ingredientes girando constantemente el cuchillo alrededor del objeto.
Enfoque en la afiladura y durabilidad
La aleación de acero X50CrMoV15 con una dureza de 58 HRC combina excelentes propiedades de corte con una larga durabilidad. Esta composición le da al cuchillo una excepcional afiladura que se mantiene durante mucho tiempo, incluso con un uso frecuente. La hoja de 7 cm está perfectamente dimensionada para brindar el control necesario al trabajar con ingredientes más pequeños, donde la precisión es crucial. La construcción forjada en una sola pieza aumenta la estabilidad del cuchillo y proporciona un equilibrio natural que reduce la fatiga en la mano durante períodos prolongados de uso.
Diseño ergonómico para un manejo seguro
El mango de plástico negro está diseñado con un enfoque en la comodidad y la seguridad. El material ofrece un agarre seguro, incluso con las manos húmedas, y es más higiénico que los mangos de madera tradicionales, ya que no absorbe humedad ni bacterias. Con sus dimensiones compactas (170x13x23 mm) y un peso de solo 59 gramos, el cuchillo se siente cómodo en la mano y te brinda control total sobre cada corte. La distribución del peso entre la hoja y el mango está cuidadosamente ajustada para ofrecer un equilibrio óptimo durante el trabajo.
Mantenimiento de tu cuchillo tournier
Para preservar la calidad y afiladura del cuchillo el mayor tiempo posible, se recomienda lavarlo a mano y secarlo bien después de su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede afectar negativamente tanto la afiladura de la hoja como la durabilidad del mango. Con un uso regular, se aconseja llevar el cuchillo a un afilador profesional para mantener la afiladura óptima necesaria para cortes precisos en tournado.
Con el cuchillo tournier F. Dick Premier Plus obtienes:
- Una hoja de 7 cm especialmente diseñada en durable acero X50CrMoV15
- Un mango ergonómico de plástico que asegura higiene y buen agarre
- Perfecto equilibrio y peso (59 gramos) para trabajos de precisión
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia un cuchillo tournier de un cuchillo de cocina común?
Un cuchillo tournier tiene una hoja curvada característica, diseñada para seguir los contornos de los ingredientes al realizar el tournado. La hoja corta y curva proporciona un mejor control al moldear verduras y frutas.
¿Se puede usar el cuchillo tournier para otras tareas en la cocina?
Sí, el cuchillo tournier también es adecuado para trabajos de corte detallado, como la eliminación de ojos en patatas, la eliminación de manchas de frutas y verduras, así como otras tareas de precisión.
La inteligencia artificial ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reservan derechos por errores.
```
Instagram
facebook