Cuchillo de filetear con hoja flexible para cortes precisos
El cuchillo de filetear F. Dick ErgoGrip con hoja flexible de 15 cm ha sido diseñado para uso profesional en cocinas, carnicerías y en la industria pesquera. Este cuchillo combina una hoja afilada y flexible de acero inoxidable X55CrMo14 con un mango ergonómico que garantiza comodidad y precisión durante el trabajo. Es especialmente adecuado para filetear y cortar, permitiendo seguir las contornos naturales de la carne o el pescado.
Precisión y durabilidad en una herramienta
La hoja flexible de 15 cm está fabricada con acero inoxidable de alta calidad y una dureza de 56° HRC, lo que proporciona un equilibrio ideal entre flexibilidad y capacidad de corte. El diseño de la hoja permite seguir con exactitud las estructuras óseas, resultando en un mínimo desperdicio y cortes limpios. La superficie pulida reduce la resistencia, permitiendo que el cuchillo se deslice sin esfuerzo a través de diferentes alimentos, haciendo que el trabajo sea menos fatigante para tus manos y muñecas.
Seguridad y comodidad durante largas jornadas de trabajo
El mango ErgoGrip en color azul está diseñado con un enfoque en la ergonomía y la seguridad. El tope para los dedos y el amplio soporte para el pulgar evitan que la mano se deslice durante su uso, incluso cuando está húmeda o grasienta. El mango está hecho de plástico antideslizante y resistente, que no absorbe grasa ni suciedad, contribuyendo así a una mejor higiene en la cocina. La construcción cerrada entre la hoja y el mango elimina los puntos de acumulación de bacterias y facilita la limpieza.
Especificaciones técnicas
El cuchillo de filetear mide 291 mm de longitud total con una longitud de hoja de 150 mm. Con un peso de solo 104 gramos, es fácil de maniobrar, incluso durante un uso prolongado. La hoja está fabricada de un solo capa de acero inoxidable X55CrMo14, lo que asegura tanto durabilidad como flexibilidad. Para mantener la calidad y el afilado del cuchillo, se recomienda el lavado a mano, ya que no es apto para lavavajillas.
Con el cuchillo de filetear F. Dick ErgoGrip, obtienes:
- Una hoja flexible de 15 cm que sigue perfectamente las contornos del pescado y la carne
- Mango ergonómico con tope para los dedos para un manejo seguro
- Acero inoxidable de alta calidad con dureza de 56° HRC para un afilado duradero
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de filetear F. Dick?
Lava el cuchillo a mano inmediatamente después de usar y sécalo bien. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el afilado como el mango.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo de filetear y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo de filetear tiene una hoja más delgada y flexible, diseñada para seguir huesos y contornos, lo que lo hace ideal para fileteos y cortes precisos.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones contra errores.
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