Envasadora al vacío Lacor Prof

Envasadora al vacío Lacor – mantiene los alimentos frescos durante más tiempo

Esta envasadora al vacío profesional de acero inoxidable está diseñada para prolongar significativamente la vida útil de los alimentos. Con un potente motor de 350 W, una capacidad de 60 litros por minuto y una presión de vacío de 0,9 bar, garantiza un envasado al vacío rápido y eficaz tanto de ingredientes secos como húmedos. La cámara de 305x322x80 mm ofrece amplio espacio para alimentos de distintos tamaños.

Ideal para restaurantes, cocinas industriales y productores de alimentos que deseen reducir el desperdicio y conservar el sabor y la calidad de sus ingredientes.

Rendimiento profesional con funciones prácticas

El potente compresor con válvulas de entrada y salida de aire ofrece un proceso de vacío estable y rápido. La máquina puede manejar líquidos y salsas sin necesidad de congelación previa, lo que ahorra tiempo en el trabajo diario. La barra de sellado de 300 mm garantiza un cierre completo de las bolsas, manteniendo los alimentos protegidos del aire y las bacterias. La máquina se entrega con un rollo para que pueda fabricar bolsas del tamaño exacto que necesite.

Mayor durabilidad y mejor seguridad alimentaria

Al eliminar el aire que rodea los alimentos, se ralentiza el proceso de oxidación, lo que evita el enranciamiento y prolonga considerablemente la vida útil. Esto no solo aporta beneficios económicos al reducir el desperdicio alimentario, sino que también garantiza que los ingredientes conserven su sabor natural, textura y valor nutritivo. El envasado al vacío es además un método de almacenamiento higiénico que reduce el riesgo de crecimiento bacteriano y contaminación cruzada en la cocina.

Construcción robusta para uso diario

Fabricada en acero inoxidable duradero, esta envasadora al vacío está construida para un uso intensivo en entornos profesionales. La sólida construcción y el peso de 14 kg proporcionan estabilidad durante el funcionamiento, mientras que las compactas dimensiones de 420x380x270 mm evitan que ocupe espacio innecesario en la encimera. La máquina funciona con corriente estándar de 230 V y no requiere instalaciones especiales.

Ventajas clave:

• Puede envasar al vacío tanto ingredientes secos como líquidos sin congelación previa
• Incluye un rollo para fabricar bolsas a medida del tamaño exacto que necesite
• Fabricada por Lacor con más de 70 años de experiencia en equipamiento de cocinas profesionales

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia hay que sustituir la banda de sellado?

La banda de sellado suele durar varios miles de sellados, pero debe reemplazarse cuando la capacidad de sellado empiece a disminuir. Con uso diario, se recomienda revisar la banda cada 3–6 meses.

¿Puedo envasar al vacío alimentos marinados?

Sí, este modelo puede manejar líquidos y salsas sin congelación previa, lo que lo hace ideal para alimentos marinados. Solo hay que asegurarse de no llenar la bolsa en exceso para que el líquido no llegue al borde de sellado.

La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.