Lámina de horneado Exopat – repostería perfecta sin adherencias
La lámina de horneado Matfer Bourgeat Exopat, de 53x32,5 cm (GN 1/1), está fabricada en tejido de fibra de vidrio tricotado impregnado de silicona, lo que proporciona una superficie antiadherente con una excepcional resistencia a las temperaturas, desde -40°C hasta +280°C. Esta lámina de horneado profesional es ideal para hornear desde galletas y pan hasta caramelos y confitería.
Úsela para postres congelados, pan, pasteles, galletas, caramelos y otros productos de repostería en los que la facilidad de desmoldado es esencial para obtener un resultado perfecto.
Resistencia extrema a la temperatura para mayor versatilidad
La especial construcción Exopat otorga a la lámina una resistencia única tanto a temperaturas extremadamente frías como calientes. Con un rango de temperatura de -40°C a +280°C, puede utilizarse tanto para congelar postres como para hornear a altas temperaturas sin preocuparse por la deformación o el deterioro del material. Esto convierte la lámina en una herramienta versátil tanto en cocinas profesionales como para reposteros aficionados con altas exigencias.
La superficie antiadherente garantiza resultados perfectos
La superficie antiadherente permite que incluso los productos de repostería más delicados se desprendan limpiamente sin dejar residuos en la lámina. Se acabaron los pasteles rotos o las galletas que se agrietan al desmoldar. El resultado son productos horneados uniformes y de aspecto profesional en cada ocasión. La lámina puede limpiarse fácilmente y reutilizarse una y otra vez, lo que ahorra tiempo en la limpieza y reduce la necesidad de papel de hornear o grasa.
Especificaciones técnicas
La lámina mide 53x32,5 cm, lo que corresponde a un tamaño estándar GN 1/1 que se adapta perfectamente a las bandejas de horno profesionales. Pesa tan solo 152 gramos, lo que la hace fácil de manejar y guardar. El material es Exopat, un tejido de fibra de vidrio impregnado de silicona desarrollado específicamente para combinar durabilidad con propiedades antiadherentes de primera clase.
Con la lámina de horneado Matfer Bourgeat Exopat obtendrá:
- Resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C
- Superficie antiadherente de primera clase que evita las adherencias
- Tamaño profesional GN 1/1 (53x32,5 cm) para bandejas de horno estándar
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo limpio mi lámina de horneado Exopat?
Limpie la lámina con un paño húmedo después de su uso. En caso de suciedad más intensa, puede lavarse con agua jabonosa suave y aclararse bien.
¿Se puede cortar la lámina en trozos más pequeños?
No se recomienda cortar la lámina, ya que esto puede afectar a la integridad del material y provocar deshilachado en los bordes.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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