Lámina de horneado Exopat – Cocción segura sin adherencias
Esta lámina de horneado profesional de Matfer Bourgeat está fabricada en duradero material Exopat con tejido de fibra de vidrio impregnado de silicona. Con unas dimensiones de 530x325mm, se adapta a bandejas de horno estándar y resiste temperaturas de -40°C a +280°C, lo que la hace apta tanto para congelación como para horneado.
Ideal para hornear desde tartas tradicionales hasta postres delicados, así como para trabajar con azúcar o turrón en cocinas profesionales y pastelerías.
Antiadherencia superior
La avanzada superficie antiadherente de la lámina permite que incluso las masas más delicadas y pegajosas o las pastas de azúcar se desprendan fácilmente sin dejar residuos. Esto reduce el desperdicio de alimentos y garantiza un resultado perfecto en cada ocasión. La superficie especial Exopat combinada con la silicona proporciona una distribución uniforme del calor, lo que resulta en una cocción homogénea sin zonas quemadas.
Práctica en el uso diario
Con un peso de tan solo 222 gramos, la lámina es fácil de manejar en cocinas con mucho movimiento. Puede utilizarse en todo tipo de hornos, incluidos los microondas, lo que ofrece la máxima flexibilidad. La limpieza es igualmente sencilla: basta con pasar una esponja con agua caliente o introducirla en el lavavajillas. Para prolongar su vida útil, se recomienda guardarla plana o enrollada y evitar cortar directamente sobre la superficie.
Especificaciones técnicas
La lámina mide 530x325mm y pesa 222 gramos. La superficie de color beige está fabricada en material Exopat con silicona y resiste temperaturas extremas de -40°C a +280°C. Esto la hace adecuada tanto para el congelador como para el horno convencional y el horno de convección, lo que permite preparar, congelar y hornear sobre la misma lámina.
Con la lámina de horneado de Matfer Bourgeat obtendrá:
- Extraordinarias propiedades antiadherentes que garantizan resultados perfectos
- Resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C para una versatilidad máxima
- Limpieza y mantenimiento sencillos que ahorran tiempo en la cocina
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cortar directamente sobre la lámina de horneado?
No, para preservar la vida útil de la lámina y sus propiedades antiadherentes, se recomienda evitar cortar directamente sobre la superficie.
¿Cómo debo guardar la lámina de horneado?
Para una vida útil óptima, la lámina debe guardarse extendida o enrollada con cuidado. Evite los pliegues pronunciados que puedan dañar el material.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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