Tenedor de chocolate en espiral para coberturas de chocolate precisas
El tenedor de chocolate en espiral de Matfer Bourgeat es una herramienta profesional diseñada para trabajar con precisión en coberturas de chocolate. Con un diámetro de 12 mm y fabricado en acero inoxidable duradero con un mango ergonómico de polipropileno, este tenedor permite a pastelerías y panaderías lograr resultados uniformes mediante técnicas de inmersión.
Es ideal para pasteleros profesionales, chocolateros y reposteros aficionados que desean dar a sus dulces una capa perfecta de chocolate con un mínimo esfuerzo.
Precisión y control en el trabajo con chocolate
La forma en espiral del tenedor ofrece varias ventajas en el trabajo diario de repostería. La forma en espiral sostiene los dulces de manera segura, permitiendo que el exceso de chocolate gotee, lo que garantiza una capa uniforme sin grumos gruesos. Esta precisión es crucial al trabajar con chocolate templado, donde el tiempo y la uniformidad son fundamentales para el resultado final. El acero inoxidable no enfría el chocolate demasiado rápido, lo que te brinda tiempo suficiente para lograr el acabado perfecto.
Diseño ergonómico para un uso prolongado
Con una longitud total de 200 mm, el tenedor de chocolate está diseñado para ofrecer un buen equilibrio y alcance al trabajar con recipientes de chocolate profundos. El mango de polipropileno asegura un agarre estable, incluso con manos grasientas o húmedas, lo cual es común en un entorno de cocina ocupado. Su construcción ligera de solo 15 gramos reduce la fatiga en las muñecas durante períodos de trabajo prolongados, lo que es especialmente valioso durante la producción en temporada, donde pueden requerirse cientos de piezas para sumergir en un día.
Especificaciones técnicas
El tenedor de chocolate está diseñado con una punta en espiral de acero inoxidable, lo que asegura durabilidad y fácil mantenimiento. Con un diámetro de 12 mm, es adecuado tanto para pequeños bombones como para piezas de chocolate más grandes. Pesa solo 15 gramos y tiene una longitud total de 200 mm, lo que proporciona un buen equilibrio entre manejabilidad y alcance. El mango está fabricado de polipropileno aprobado para uso alimentario, que resiste altas temperaturas y no absorbe humedad ni olores.
El tenedor de chocolate de Matfer Bourgeat te ofrece:
- Control preciso sobre las coberturas de chocolate con su única forma en espiral
- Manejo ergonómico gracias a su diseño ligero y agarre cómodo
- Calidad duradera de un reconocido fabricante de equipamiento profesional para repostería
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Se puede usar el tenedor de chocolate para chocolate negro y chocolate con leche?
Sí, la espiral de acero inoxidable funciona perfectamente con todos los tipos de chocolate y no afecta el sabor.
¿Es apto el tenedor de chocolate para lavavajillas?
Sí, puede soportar el lavado en máquina, pero se recomienda el lavado a mano para prolongar su vida útil.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas ante posibles errores.
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