Freidora MAN Suelo 2x16 ltr 15 kW

Freidora profesional con control manual y alta capacidad

Esta freidora de suelo FKI con capacidad de 15 litros te brinda un control manual total sobre el proceso de fritura en cocinas profesionales. Con su potente fuente de calor de 15 kW y control de temperatura analógico, puedes ajustar con precisión la temperatura del aceite para obtener resultados perfectos en cada ocasión. La freidora se suministra con dos cestas semi-circulares para la preparación simultánea de diferentes platos.

Ideal para restaurantes, cafeterías y comedores que diariamente preparan grandes cantidades de platos fritos y requieren un control de temperatura preciso.

Control total sobre la cocción

El termostato manual te permite encontrar la temperatura exacta que se adapta a tus ingredientes. Esto es especialmente importante con menús cambiantes, donde diferentes alimentos requieren distintas temperaturas para lograr el mejor resultado. La potente fuente de calor de 15 kW asegura un calentamiento rápido y una recuperación de temperatura efectiva, incluso al añadir grandes cantidades de productos congelados.

Diseño práctico para cocinas ocupadas

La freidora está construida con un enfoque en la facilidad de uso en cocinas profesionales ocupadas. El elemento calefactor se puede levantar para facilitar la limpieza del recipiente, lo que ahorra tiempo en el mantenimiento diario. Las dos cestas semi-circulares incluidas ofrecen flexibilidad para cocinar diferentes productos al mismo tiempo sin transferencia de sabores, aumentando así la eficiencia en la cocina.

Especificaciones técnicas e instalación

Con dimensiones de 880x350x650mm, esta estación de fritura se adapta a la mayoría de las configuraciones de cocina profesional. Funciona con corriente de 400V y pesa 30 kg, lo que la hace estable durante su uso. Con un nivel de ruido de solo 45 dB, contribuye mínimamente al nivel de ruido en la cocina, creando un mejor ambiente de trabajo para el personal.

Beneficios clave de esta freidora:

• Capacidad de 15 litros y potente fuente de calor de 15 kW garantizan alta productividad
• Control de temperatura manual proporciona un control preciso del proceso de cocción
• Incluye dos cestas semi-circulares para la preparación simultánea de diferentes productos

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

FAQ

¿Qué tan rápido calienta la freidora el aceite a la temperatura de trabajo?
Con la potente fuente de calor de 15 kW, la freidora suele alcanzar la temperatura de trabajo de 175°C desde un estado frío en aproximadamente 8-10 minutos, dependiendo de la temperatura inicial.

¿Cómo mantengo la freidora para prolongar su vida útil?
Limpia el recipiente diariamente levantando el elemento calefactor, filtra el aceite regularmente y evita sobrepasar la línea de llenado máxima. Retira los restos de comida de las cestas y del recipiente después de cada uso para evitar la contaminación del aceite.

AI ha asistido con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones contra errores.