Cuchillo para jamón con acero al carbono negro tamaño 31cm - corte al aire - 310x0x0mm

Cuchillo para jamón Granton - perfecto para rebanadas ultrafinas

Este cuchillo para jamón Granton de 31 cm está diseñado para cortes de precisión de jamón y otros productos de charcutería. Con su larga y delgada hoja de acero de Sheffield y los característicos cortes de aire a ambos lados de la hoja, este cuchillo asegura una fricción mínima y un control máximo. El mango de polipropileno negro proporciona un agarre seguro durante su uso.

Es ideal para restaurantes, tiendas de delicatessen y amantes de la gastronomía que desean servir jamón, bresaola, roast beef u otros embutidos en rebanadas finas y uniformes.

Diseñado especialmente para el corte perfecto

Los icónicos cortes de aire Granton, inventados en 1928, son pequeños agujeros a lo largo de los lados de la hoja que reducen notablemente la fricción durante el corte. Esto evita que los alimentos se adhieran a la hoja y te permite cortar rebanadas ultrafinas sin desgarrar ni aplastar la carne. La hoja de 31 cm te ofrece la longitud necesaria para realizar cortes largos y parejos a través de piezas grandes de carne, resultando en rebanadas bellas y uniformes cada vez.

Acero de Sheffield duradero con excelentes propiedades

La hoja está fabricada con auténtico acero de Sheffield con una dureza de 56 HRC, conocido por su excepcional resistencia y su capacidad para mantener el filo durante mucho tiempo. Este acero se vuelve aún mejor con cada afilado profesional, lo que convierte al cuchillo en una inversión a largo plazo para tu cocina. El práctico mango de polipropileno es higiénico, duradero y ofrece un agarre seguro incluso con manos húmedas. Con sus modestos 152 gramos, el cuchillo se siente bien en la mano sin resultar pesado durante un uso prolongado.

Este cuchillo para jamón ofrece:

• Corte preciso de rebanadas ultrafinas sin desgarrar la carne
• Resistencia mínima gracias a los cortes de aire patentados
• Acero de Sheffield duradero que conserva el filo durante mucho tiempo

Siempre puedes contactar a nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede lavar el cuchillo en el lavavajillas?
No, para conservar el filo del cuchillo y prolongar su vida útil, se recomienda lavarlo a mano y secarlo inmediatamente después de su uso.

¿Cuál es la mejor manera de mantener mi cuchillo para jamón?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave, sécalo inmediatamente y llévalo a un profesional para afilarlo regularmente y mantener su filo óptimo.

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