SENJEN VG10 Cuchillo Nakiri – Precisión afilada para verduras
Este cuchillo nakiri de la serie SENJEN VG10 combina el diseño danés con la tradición japonesa de cuchillería. La amplia hoja rectangular de 170 mm está compuesta por 67 capas de acero de Damasco VG10 con una dureza de 60–61 HRC, lo que garantiza un filo excepcionalmente afilado y una durabilidad sobresaliente. El mango negro de G10 proporciona un agarre seguro y un buen equilibrio durante el uso.
Ideal para cortar, picar y dividir verduras con precisión y facilidad. La hoja fina y ancha distribuye la presión de manera uniforme sobre la tabla de cortar, de modo que las verduras se cortan de forma homogénea independientemente de su forma.
Precisión de inspiración japonesa para la cocina moderna
El diseño distintivo del cuchillo nakiri, con su hoja ancha y rectangular, lo convierte en la herramienta perfecta para la preparación de verduras. La hoja extra fina de acero VG10 corta los alimentos con una resistencia mínima, reduciendo el esfuerzo necesario y ofreciendo un control total. La estructura de la hoja de Damasco combina dureza y flexibilidad, una técnica utilizada originalmente en hojas de espada que ahora garantiza un cuchillo a la vez afilado y duradero.
Calidad profesional para el uso cotidiano
Con un peso de 440 gramos y un equilibrio perfecto, el cuchillo se asienta de forma estable en la mano durante el uso. El mango de G10 es resistente a la humedad y las variaciones de temperatura, lo que hace que el cuchillo sea adecuado para un uso intensivo tanto en cocinas profesionales como domésticas. El acabado negro aporta al cuchillo una apariencia elegante y limpia, mientras que la hoja de Damasco exhibe la artesanía que hay detrás. La serie Senjen está desarrollada para profesionales, pero con un precio accesible para que todos los entusiastas de la gastronomía puedan disfrutar de herramientas de máxima calidad.
Especificaciones técnicas
Longitud de hoja: 170 mm
Peso: 440 gramos
Tipo de acero: Acero VG10 con estructura de Damasco de 67 capas
Dureza: 60–61 HRC
Mango: Material G10 negro
Diseño: Danés
Recuerde que:
- Lave siempre el cuchillo a mano, nunca en el lavavajillas
- La hoja extra fina proporciona una nitidez y precisión óptimas
- La forma ancha y rectangular del cuchillo está especialmente diseñada para verduras
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo nakiri?
Lave el cuchillo a mano con agua jabonosa suave después de su uso, séquelo bien y guárdelo de forma segura. Evite el lavavajillas, ya que daña tanto el filo como el mango.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo nakiri y un cuchillo de chef estándar?
El cuchillo nakiri tiene una hoja más ancha y rectangular sin punta, lo que lo hace especialmente adecuado para picar verduras con un movimiento recto hacia abajo, mientras que los cuchillos de chef tienen una forma más versátil.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook