Horno combinado a vapor con control preciso de cocción
Este horno combinado analógico de acero inoxidable permite a las cocinas profesionales cocinar con un control preciso de temperatura y humedad. Con capacidad para 4 bandejas GN 1/1 o bandejas de 60x40 cm, puedes manejar de manera eficiente tanto porciones pequeñas como medianas. Las dimensiones compactas del horno de 605x730x770mm lo hacen ideal para cocinas donde se debe aprovechar el espacio al máximo.
Ideal para restaurantes, comedores y panaderías, donde la versatilidad en los métodos de cocción es crucial para la calidad del resultado final.
Cocción versátil con vapor y aire caliente
La mayor fortaleza del horno combinado a vapor es su capacidad para combinar diferentes métodos de cocción. Puedes elegir entre función de vapor puro, aire caliente o una combinación de ambos. Esto te permite preparar desde delicados pescados y verduras hasta crujientes productos de panadería y jugosas carnes, todo en el mismo horno. Los botones de control analógicos garantizan un manejo intuitivo y fiable de las funciones del horno, incluso en entornos de cocina ocupados.
Aumento de la productividad y resultados uniformes
Con este horno combinado a vapor, puedes cocinar varios platos simultáneamente sin riesgo de transferencia de sabores y aromas. Esto significa mayor productividad y un servicio más rápido. La distribución uniforme del calor en la cavidad del horno asegura resultados consistentes cada vez, lo cual es esencial para mantener una calidad de comida constante. Además, la construcción en acero inoxidable facilita la limpieza y el mantenimiento, ahorrando tiempo en la operación diaria.
Especificaciones técnicas
El horno tiene una potencia de 5800W y requiere conexión de 400V, lo que le proporciona la fuerza necesaria para un calentamiento rápido y control preciso de la temperatura. Pesa 56 kg, lo que lo hace estable durante su uso, sin dejar de ser instalable en la mayoría de las mesas de trabajo o soportes. La construcción en acero inoxidable garantiza una larga durabilidad incluso en entornos de cocina exigentes.
Beneficios clave de este horno combinado a vapor:
- Combina funciones de vapor y aire caliente para máxima flexibilidad en la cocción
- Dimensiones compactas (605x730x770mm) que se adaptan a la mayoría de las cocinas profesionales
- Botones de control analógicos para un manejo fiable e intuitivo
Siempre puedes contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas bandejas GN puede albergar el horno?
El horno tiene capacidad para 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 60x40 cm.
¿Requiere el horno una instalación especial?
Sí, el horno requiere conexión de 400V y debe ser instalado por un electricista autorizado para asegurar un funcionamiento correcto y seguro.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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