Horno de Pizza Profesional 2x9

Horno de pizza CombiSteel con capacidad para 18 pizzas simultáneamente

Este horno de pizza profesional CombiSteel con dos cámaras separadas ha sido desarrollado específicamente para restaurantes, pizzerías y cocinas industriales de alto flujo. Con capacidad para 18 pizzas de hasta 35 cm de diámetro y control de temperatura de 50°C a 500°C, garantiza tanto una alta capacidad como resultados uniformes. Su potente rendimiento de 30,6 kW permite un calentamiento rápido y una distribución de calor estable.

Ideal para establecimientos con alta demanda, donde es necesario producir muchas pizzas de calidad uniforme en poco tiempo.

Capacidad profesional para períodos de alta demanda

Las dos cámaras de horneado separadas permiten hornear hasta 18 pizzas al mismo tiempo (9 por cámara), lo que facilita atender picos de demanda sin tiempos de espera. Cada cámara mide 1230 x 1080 x 175 mm (An x P x Al) y tiene espacio para cinco bandejas de hornear de 600 x 400 mm. La iluminación integrada en ambas cámaras proporciona una visión constante del proceso de horneado, sin necesidad de abrir la puerta y perder calor valioso.

Control de temperatura preciso para resultados perfectos

Con un rango de temperatura de 50°C a 500°C, puedes ajustar el horno con precisión para diferentes tipos de pizzas, desde las delgadas y crujientes italianas que requieren alta temperatura, hasta las más profundas americanas que se hornean a temperaturas más bajas. Esto te brinda la libertad de ampliar el menú y ofrecer diferentes tipos de pizza, todo desde el mismo horno. La distribución uniforme del calor asegura una cocción homogénea, de modo que cada pizza salga perfecta cada vez.

Especificaciones técnicas y dimensiones

Con unas dimensiones externas de 1500 mm de ancho, 1314 mm de profundidad y 745 mm de altura, el horno se adapta a la mayoría de las cocinas profesionales. Su sólida construcción con un peso de 348 kg es testimonio de su calidad y durabilidad. El horno funciona a 400V y tiene una potencia total de 30,6 kW, lo que garantiza un calentamiento rápido y un funcionamiento estable incluso bajo uso intensivo.

Ventajas del horno de pizza CombiSteel: • Alta capacidad con espacio para 18 pizzas simultáneamente • Control de temperatura flexible de 50°C a 500°C • Iluminación integrada en ambas cámaras para una visión constante

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente a  web@hw.dk para más información.

FAQ

¿Cuántas bandejas de hornear puede albergar el horno?
El horno tiene capacidad para un total de 10 bandejas de 600 x 400 mm, distribuidas con 5 en cada cámara.

¿Se puede utilizar el horno para algo más que pizzas?
Sí, el horno es adecuado tanto para pizzas, panes como para otros productos horneados que requieran un control de temperatura preciso.

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