Astillas de madera - GROSA - 15kg - saco

Virutas de madera GROV DT55 - Humo de calidad para ahumado profesional

Las virutas de madera GROV DT55 se presentan en un práctico saco de 15 kg de virutas gruesas para el ahumado profesional de alimentos. La textura gruesa asegura una combustión lenta y uniforme, lo que proporciona un desarrollo de humo estable durante todo el proceso de ahumado. Ideal tanto para ahumado en frío como en caliente de carne, pescado y otros alimentos.

Desarrollo de humo estable con estructura gruesa

La estructura gruesa de las virutas DT55 ofrece varias ventajas en comparación con las variantes más finas. La combustión más lenta significa que puedes lograr un desarrollo de humo más controlado, lo cual es crucial para obtener un resultado de ahumado uniforme. La liberación gradual de compuestos aromáticos te permite gestionar la intensidad del humo con precisión, asegurando que tus productos adquieran el sabor y color deseados. Además, la estructura gruesa reduce el riesgo de llamas repentinamente intensas, lo que proporciona mayor seguridad en el proceso de ahumado.

Calidad profesional para todas las tareas de ahumado

Con un saco de 15 kg, tienes suficiente virutas a tu disposición, incluso para producciones más grandes o uso frecuente. La calidad DT55 ha sido desarrollada específicamente para ahumaderos profesionales y productores de alimentos, pero también funciona de maravilla en producciones más pequeñas. Las virutas aportan un sabor y aroma característicos a tus productos y ayudan en el proceso de conservación. El resultado son productos ahumados sabrosos con un bonito color y buena durabilidad.

Especificaciones técnicas

Las virutas de madera GROV DT55 vienen en un práctico saco que protege las virutas de la humedad y la contaminación. Con un peso de 15 kg, hay suficiente para muchas horas de ahumado. La estructura gruesa asegura un desarrollo óptimo del humo con una cantidad mínima de cenizas. Las virutas están secas al nivel de humedad adecuado, lo que garantiza una calidad y combustión uniforme en cada uso.

Ventajas de las virutas de madera GROV DT55:

• Estructura gruesa que proporciona una combustión lenta y controlada
• Calidad profesional para tareas de ahumado tanto pequeñas como grandes
• Gran saco de 15 kg que asegura un largo tiempo de uso y buena economía

Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo puede durar un saco de 15 kg de virutas?
Depende del proceso de ahumado y del equipo, pero 15 kg suelen ser suficientes para muchas horas de ahumado y pueden servir para múltiples procesos.

¿Son estas virutas adecuadas para ahumado en frío y en caliente?
Sí, las virutas GROV DT55 son aptas tanto para ahumado en frío como en caliente de diversos alimentos.

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