Horno mixto Electrolux 20x1/1GN – cocción precisa a gran escala
Este horno mixto profesional de Electrolux está fabricado en acero inoxidable robusto con capacidad para 20 bandejas GN 1/1. Con control de temperatura de 30°C a 300°C y cinco niveles de humedad diferentes, el horno garantiza una cocción óptima de todo tipo de platos. El potente horno eléctrico de 34,5 kW combina convección con vapor directo para obtener resultados uniformes.
Ideal para cocinas industriales, comedores de empresa y empresas de catering que requieren alta capacidad y cocción precisa.
El control preciso ofrece resultados perfectos
El sistema de termostato electromecánico le otorga control total sobre el proceso de cocción. El potente sistema de ventiladores del horno mixto distribuye el calor de manera uniforme en toda la cámara, asegurando que las 20 bandejas se cocinen de forma homogénea, incluso a plena carga. La válvula manual de escape de vapor permite ajustar el nivel de humedad con precisión según las necesidades, preservando el sabor y la textura de los alimentos.
Un diseño inteligente que ahorra tiempo y energía
La puerta de doble cristal con aislamiento térmico mantiene el exterior frío, lo que mejora la seguridad y reduce el consumo energético. El cristal interior abatible se puede liberar fácilmente, lo que hace que la limpieza diaria sea rápida y eficaz. La práctica función de temporizador de hasta 120 minutos, o la opción de funcionamiento continuo, permite adaptar el flujo de trabajo a sus necesidades. Cuando finaliza el tiempo, el calor y el ventilador se apagan automáticamente y suena una alarma acústica.
Flexibilidad para la cocción profesional
El estante con ruedas incluido, con 60 mm de separación entre bandejas, facilita el manejo de grandes cantidades de alimentos de forma simultánea. La función de enfriamiento rápido del horno permite cambiar entre distintos tipos de alimentos y temperaturas sin esperas innecesarias. Con clasificación IPX4, el horno está protegido contra salpicaduras de agua, lo que lo hace apto para entornos de cocina exigentes. La salida de desagüe integrada y el ajuste de altura de 80 mm garantizan una instalación sencilla en diversas configuraciones de cocina.
Este horno mixto le ofrece:
- Alta capacidad con espacio para 20 bandejas GN 1/1 para una producción eficiente
- Control preciso de temperatura y humedad para resultados consistentes
- Construcción robusta en acero inoxidable diseñada para un uso profesional intensivo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto espacio debo reservar para la instalación de este horno mixto?
El horno mide 1700 mm de alto, 890 mm de ancho y 900 mm de profundidad. Recuerde reservar espacio adicional alrededor de la unidad para ventilación y operación.
¿Qué requisitos eléctricos tiene el horno mixto?
Este horno mixto requiere una conexión de 380–400V y tiene una potencia de 34,5 kW. Asegúrese de que su instalación eléctrica pueda soportarlo antes de la compra y la instalación.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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