Horno de carbón Mibrasa MiniPlus para la cocina profesional
Este horno de carbón Mibrasa HMB MINI PLUS en rojo es un modelo compacto de sobremesa diseñado para cocinas profesionales con espacio limitado. El horno combina alto rendimiento con un auténtico sabor al carbón y puede dar servicio a 45–65 personas con una capacidad de producción de 35 kg/hora. La robusta construcción en acero inoxidable garantiza una larga durabilidad en entornos de cocina de ritmo intenso.
Ideal para restaurantes, cafeterías y empresas de catering que deseen añadir el característico sabor del carbón a su carta sin sacrificar espacio valioso.
Cocina profesional en un espacio mínimo
Aunque el Mibrasa MiniPlus es compacto en tamaño, ofrece las mismas prestaciones potentes que los modelos de mayor tamaño. Con temperaturas de hasta 350°C y un tiempo de combustión de aproximadamente 7 horas por carga, el horno le proporciona la flexibilidad necesaria para gestionar tanto los períodos tranquilos como los momentos de mayor actividad. La avanzada regulación del aire permite controlar la intensidad del calor con precisión, proporcionando un control total sobre la cocción y reduciendo al mismo tiempo el consumo de carbón.
Sabor auténtico y uso práctico
La construcción cerrada del horno y el uso de carbón 100 % vegetal crean un calor intenso y uniforme que realza el sabor y el aroma naturales de los ingredientes. El horno Mibrasa confiere a sus platos el apreciado sabor a la brasa, que puede diferenciar su carta de la competencia. Con una altura de 953 mm, una anchura de 732 mm y un fondo de 628 mm, se adapta a la mayoría de las cocinas pese a su considerable capacidad. El horno se suministra completo con todo el equipo necesario: rejilla de parrilla, pinzas, atizador, pala para cenizas y cepillo metálico.
Especificaciones técnicas que respaldan su operativa
El MiniPlus pesa 268 kg, lo que le proporciona estabilidad durante un uso intensivo. El acabado rojo no solo ofrece un aspecto visualmente atractivo, sino que también puede convertirse en un elemento llamativo en cocinas abiertas. Con un consumo eléctrico de tan solo 2 kW y la capacidad de alcanzar temperaturas de hasta 350°C, el horno combina eficiencia energética con alto rendimiento, factores importantes para cualquier cocina profesional.
- Capacidad de servicio de 45–65 personas con una capacidad de producción de 35 kg/hora
- El largo tiempo de combustión de aproximadamente 7 horas por carga reduce la necesidad de recargas frecuentes
- Completo con todo el equipo necesario: rejilla de parrilla, pinzas, atizador, pala para cenizas y cepillo metálico
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto carbón necesito por carga?
La cantidad depende de la intensidad de la cocción, pero el MiniPlus requiere habitualmente entre 5 y 7 kg de carbón de calidad por carga para un funcionamiento óptimo durante un período de 7 horas.
¿Requiere el horno una ventilación especial?
Sí, el Mibrasa MiniPlus debe instalarse bajo una campana extractora con capacidad de extracción suficiente para eliminar el humo y los vapores. Consulte a las autoridades locales de bomberos para conocer los requisitos específicos de ventilación en cocinas comerciales.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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