Horno de pizza Pizzamaster con cocción en piedra auténtica
Este horno de pizza profesional Pizzamaster PM911ED ofrece una cocción en piedra auténtica con base crujiente y coberturas jugosas en menos de tres minutos. Con dos piedras de arcilla, pantalla digital y controles electrónicos independientes para el calor superior, inferior y frontal, el horno garantiza una cocción precisa a temperaturas de hasta 400 °C.
Ideal para cafeterías, pizzerías, establecimientos de comida para llevar y restaurantes que exigen alta capacidad y calidad en un diseño compacto.
Calidad de cocción profesional en formato compacto
El Pizzamaster PM911ED le ofrece un control total del proceso de cocción gracias a sus zonas de calor separadas. Los controles digitales con temporizador automático y alarma garantizan resultados consistentes en cada uso, mientras que la función de arranque turbo minimiza el tiempo de precalentamiento. Las piedras de arcilla natural extraen la humedad de la masa y proporcionan la auténtica textura crujiente que solo un verdadero horno de piedra puede ofrecer, perfecta para pizzas de hasta Ø35 cm.
Diseñado para cocinas profesionales con mucho trabajo
La robusta construcción en acero inoxidable con puerta de cristal resistente al calor y doble iluminación halógena en la cámara facilita la supervisión del proceso de cocción. La bandeja de apoyo extraíble agiliza el flujo de trabajo, y las ruedas con freno ofrecen flexibilidad en el posicionamiento. El aislamiento eficiente reduce el consumo de energía incluso durante un uso continuo, y el diseño higiénico sin tornillos visibles hace que la limpieza sea sencilla y rápida.
Especificaciones técnicas
El horno mide 1040 mm de ancho, 1125 mm de fondo y 480 mm de alto, con un peso de 203 kg. Tiene una potencia de 8,5 kW y puede alcanzar temperaturas de hasta 400 °C. Las dos piedras de arcilla para hornear están específicamente optimizadas para pizzas de Ø35 cm, lo que proporciona el equilibrio perfecto entre capacidad y calidad en un formato compacto.
Ventajas principales:
- Cocción en piedra auténtica con base crujiente y coberturas perfectamente cocinadas
- Control preciso de la temperatura con ajustes independientes para el calor superior, inferior y frontal
- Robusta construcción en acero inoxidable con bandeja extraíble y ruedas con freno
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas pizzas puede cocer el horno al mismo tiempo?
El horno está diseñado para cocer 2-3 pizzas de Ø35 cm simultáneamente sobre las dos piedras de arcilla, lo que proporciona una alta capacidad de producción incluso en los momentos de mayor actividad.
¿Requieren las piedras de arcilla un mantenimiento especial?
Las piedras de arcilla requieren un mantenimiento mínimo. Nunca deben lavarse con agua ni productos de limpieza; en su lugar, deben limpiarse a alta temperatura y, si es necesario, rasparse suavemente con una rasqueta metálica.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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