Baño maría empotrable para mantener la comida caliente con precisión
El baño maría empotrable de Enofrigo con marco para 4x1/1GN está diseñado para el mantenimiento profesional de la comida caliente en soluciones de buffet y cantina. Con un termostato electrónico preciso, se garantiza una temperatura estable entre +30°C y +80°C, mientras que el marco bien pensado permite una fácil integración en las líneas de servicio existentes.
Ideal para comedores, hoteles y restaurantes, donde se desea mantener la comida a temperatura de servicio durante más tiempo.
Integración flexible en cualquier línea de servicio
El baño maría ha sido desarrollado con un enfoque en la instalación y adaptación a diferentes entornos. Su marco compacto de 1145 x 730 mm permite incorporarlo tanto en estaciones de buffet clásicas como en líneas de servicio modernas. Esto brinda la libertad de crear una expresión coherente que se ajuste a la decoración, sin comprometer la funcionalidad. El acero inoxidable no solo asegura un aspecto profesional, sino también durabilidad y fácil limpieza en entornos de cocina ocupados.
Control de temperatura preciso para una calidad óptima de los alimentos
El baño maría está equipado con potentes elementos calefactores y un termostato electrónico, lo que proporciona un control preciso de la temperatura. Esto asegura que los alimentos se mantengan a la temperatura de servicio ideal sin sobrecocerse ni secarse. La capacidad para 4 x bandejas GN 1/1 ofrece un amplio espacio para presentar una variedad de platos al mismo tiempo. El resultado son comidas que no solo lucen apetitosas, sino que también conservan sabor, textura y nutrientes durante todo el tiempo de servicio.
Especificaciones técnicas
Este baño maría empotrable tiene una altura de 348 mm, un ancho de 1145 mm y una profundidad de 730 mm. La unidad está fabricada en acero inoxidable duradero, que es tanto higiénico como fácil de mantener. El modelo BASE 1400 BM está diseñado para albergar 4 x bandejas GN 1/1, lo que ofrece una buena capacidad para eventos más grandes. Este baño maría es parte de la reconocida serie Drop-In de Enofrigo, conocida por su fiabilidad y funcionalidad bien pensada.
Beneficios clave del baño maría empotrable de Enofrigo:
- Control de temperatura preciso entre +30°C y +80°C para un mantenimiento óptimo del calor
- Integración flexible con dimensiones de 1145 x 730 x 348 mm
- Alta capacidad con espacio para 4 x bandejas GN 1/1
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio al cliente a web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta agua se debe usar en el baño maría?
Se recomienda llenar el baño maría hasta la línea de marcado, típicamente con 3-4 cm de agua. Evite llenar demasiado, ya que esto prolonga el tiempo de calentamiento. Verifique el nivel de agua regularmente durante el uso.
¿Se puede usar el baño maría sin agua como una placa de calor seco?
No, el baño maría está diseñado específicamente para su uso con agua. Operar sin agua puede dañar los elementos calefactores y afectar negativamente la vida útil de la unidad. Asegúrese siempre de que haya un nivel adecuado de agua durante la operación.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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