iSi

iSi es una empresa austríaca con más de 50 años de experiencia en sistemas de gas a presión. Sus dispensadores de crema, sifones y cartuchos son utilizados por chefs profesionales y aficionados a la cocina en todo el mundo. Con un enfoque en la innovación, la calidad y la precisión, iSi combina diseño funcional con creatividad culinaria, facilitando la elaboración de espumas, salsas, nata montada y bebidas carbonatadas con resultados profesionales.

Dispensadores de crema, sifones y cartuchos de gas profesionales de iSi

Con nosotros encontrará una selección de productos iSi que facilitan y hacen más creativa la preparación y el servicio de alimentos. Comercializamos dispensadores de crema, sifones, cartuchos de CO2 y N2O, así como accesorios, todo desarrollado para cocinas profesionales, bares y empresas de catering que exigen alta calidad y funcionalidad.

Ventajas de los productos iSi

• Alta calidad y precisión en todos los componentes
• Sistemas originales de iSi diseñados como unidades completas
• Materiales duraderos en acero inoxidable y aluminio
• Manejo y limpieza sencillos para profesionales con poco tiempo
• Perfectos para platos creativos, postres y bebidas
  
  

Líder mundial en innovación culinaria

iSi es líder del mercado en sistemas de gas a presión y desde 1964 marca el estándar de calidad e innovación en cocinas profesionales. La empresa combina precisión técnica con creatividad culinaria, haciendo posible crear mousses aireados, espumas estables y nata montada con la consistencia perfecta, de manera rápida y segura. Sus productos se utilizan a diario en restaurantes, hoteles, panaderías y cafeterías de todo el mundo.

Calidad y seguridad en cada detalle

Todos los productos iSi se fabrican como sistemas completos, donde los recipientes, cabezales y cartuchos están perfectamente adaptados para garantizar seguridad y rendimiento óptimos. Los productos se someten a exhaustivos controles de calidad y pruebas de seguridad para asegurar una larga vida útil y resultados consistentes. Por ello, solo debe utilizar cartuchos originales de iSi con sus dispensadores y sifones para mantener la integridad y funcionalidad del producto.

Los dispensadores están diseñados en acero inoxidable y soportan preparaciones tanto calientes como frías. Pueden utilizarse para nata montada clásica, espumas, sopas cremosas, aliños y salsas espumadas. La tecnología única de iSi garantiza una consistencia ligera y uniforme, sin desperdicio y con alta eficiencia.

FAQ – preguntas frecuentes sobre los productos iSi

¿Puedo usar cartuchos de otras marcas en mi dispensador iSi?
No. iSi recomienda usar únicamente cartuchos y accesorios originales para garantizar el funcionamiento correcto, la seguridad y la durabilidad.

¿Cómo limpio mi dispensador iSi?
La mayoría de los modelos pueden desmontarse y limpiarse a mano con agua tibia y jabón suave. Algunos modelos son aptos para lavavajillas; consulte las instrucciones incluidas. Evite limpiadores abrasivos para proteger la superficie.

¿Cuánto tiempo puede conservarse el contenido dentro de un dispensador iSi?
Gracias al sistema hermético, sus preparaciones pueden conservarse hasta 1 semana en el refrigerador, dependiendo de los ingredientes y del almacenamiento adecuado.

¿Son adecuados los productos iSi para preparaciones calientes?
Sí, los dispensadores iSi de acero inoxidable con anillo de silicona rojo están diseñados para preparaciones tanto calientes como frías. La serie Thermo puede mantener el contenido caliente o frío durante más tiempo.

¿Cómo debo desechar los cartuchos iSi?
Los cartuchos usados pueden desecharse en residuos metálicos, donde serán reciclados. No deben rellenarse ni perforarse manualmente.