Molde de chocolate 21 pcs 10 g. 32x23x19 mm

Molde de chocolate en policarbonato para 21 chocolates perfectos

Este molde de chocolate de Pavoni está fabricado en policarbonato duradero, lo que garantiza una larga vida útil y resultados consistentes en cada uso. Con capacidad para 21 piezas de chocolate de 10g cada una y formas individuales de 3,2x2,3x1,9 cm, esta herramienta es ideal tanto para reposteros amateurs como para profesionales que valoran la precisión y la calidad.

Ideal para la elaboración de pralinas rellenas, chocolates de mazapán o simples piezas de chocolate para decorar postres y pasteles.

Calidad profesional para resultados perfectos

El policarbonato de este molde ofrece varias ventajas cruciales en el trabajo con chocolate. El material distribuye el calor de manera uniforme, lo que asegura un enfriamiento y cristalización constante del chocolate. Esto es fundamental para lograr el brillo y quiebre adecuados en el chocolate terminado. La superficie lisa del molde también facilita el desmoldado de los chocolates acabados, evitando roturas o deformaciones frustrantes.

Producción eficiente con un acabado uniforme

Con capacidad para 21 chocolates idénticos, ahorras tiempo valioso en la cocina. Los chocolates terminados obtienen un acabado profesional con tamaño, forma y peso (10g) exactamente iguales. Esto no solo proporciona un resultado visualmente atractivo, sino que también asegura una experiencia de sabor consistente, ya que el relleno se distribuye uniformemente y el tiempo de horneado es el mismo para todas las piezas. El molde mide 135x275 mm, lo que lo hace lo suficientemente compacto para caber en la mayoría de los refrigeradores.

Mantenimiento y uso práctico

Para preservar la calidad del molde, se recomienda limpiarlo con agua caliente sin detergente. Seca bien después de usar para evitar manchas de cal. Al usarlo, llena el molde con chocolate templado, raspa el exceso de chocolate y, tras enfriar en el refrigerador, los chocolates se desmoldan fácilmente dando un leve golpe al molde sobre una superficie blanda.

Con este molde de chocolate, obtienes:

• Calidad profesional en policarbonato duradero
• Producción eficiente de 21 chocolates idénticos de 10g
• Brillo y acabado perfectos en tus chocolates caseros

Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

FAQ

¿El molde es apto para lavavajillas?
No, recomendamos únicamente el lavado a mano con agua caliente sin detergente para preservar la superficie y características del molde.

¿Qué tipo de chocolate es el más adecuado para este molde?
El molde es apto para todo tipo de chocolate - oscuro, con leche y blanco - siempre que el chocolate esté correctamente templado antes de su uso.

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