Molde de chocolate de policarbonato para chocolates uniformes
Este molde de chocolate geométrico de Pavoni está fabricado en policarbonato duradero, lo que garantiza una larga vida útil del producto y resultados profesionales. Con capacidad para 21 chocolates redondos de 21 mm de diámetro y 28 mm de altura, el molde es perfecto tanto para el aficionado a la repostería como para el pastelero profesional que valora la precisión y la uniformidad.
Ideal para la elaboración de pralinés rellenos, chocolates de ganache o chocolates simples para decorar postres y pasteles.
Material duradero con un acabado perfecto
El policarbonato de este molde tiene varias ventajas clave. Ofrece una superficie lisa que asegura que los chocolates obtengan un acabado brillante sin burbujas de aire ni marcas. El material soporta temperaturas entre -40°C y +120°C, lo que permite trabajar tanto con chocolate caliente como con procesos de congelación. La construcción sólida resiste la torsión, manteniendo las dimensiones exactas del molde incluso después de un uso repetido.
Resultados profesionales en cada ocasión
Con este molde, lograrás chocolates uniformes de 10 gramos cada uno, lo que permite una porcionado preciso y un aspecto profesional. La forma redonda de 21 mm de diámetro es clásica y versátil, adecuada para muchos tipos diferentes de rellenos y decoraciones. Una vez que el chocolate se ha enfriado, se desprende fácilmente del molde con un suave golpe contra un paño de cocina, evitando así roturas o daños en tus chocolates terminados.
Mantenimiento adecuado
Para conservar la calidad del molde y asegurar que tus chocolates sigan deslizándose con facilidad, debes limpiarlo con agua caliente sin detergente. Sécalo bien con un paño limpio y elimina cualquier residuo de cal con un algodón para evitar marcas en tus chocolates. Con el mantenimiento adecuado, este molde durará muchos años manteniendo la misma alta calidad.
Con este molde de chocolate de Pavoni obtienes:
- 21 chocolates redondos uniformes de 10 gramos cada uno
- Material de policarbonato duradero que asegura una larga vida útil
- Acabado perfecto con superficie lisa y detalles nítidos
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo tempero correctamente el chocolate para este molde?
El chocolate negro debe temperarse a 31-32°C, el chocolate con leche a 29-30°C y el chocolate blanco a 28-29°C para obtener los mejores resultados con este molde.
¿Puedo usar el molde para algo más que chocolate?
Sí, el molde también puede usarse para caramelo, mazapán y otros dulces, siempre que no se calienten por encima de 120°C.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se reserva el derecho a errores.
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