La Minerva A/E22R picadora de carne con sistema de refrigeración para uso profesional
La Minerva A/E22R es una picadora de carne profesional de acero inoxidable que combina un alto rendimiento con un sistema de refrigeración integrado. La máquina está diseñada específicamente para carniceros, supermercados y restaurantes, donde la frescura y la higiene son fundamentales. Con una construcción robusta y un diseño bien pensado, esta picadora asegura una gestión óptima de la carne en cocinas profesionales muy ocupadas.
Ideal para la producción continua de carne picada, donde es necesario mantener baja la temperatura para conservar la calidad y frescura.
Sistema de refrigeración integrado que previene el crecimiento bacteriano
El sistema de refrigeración integrado de la picadora es el núcleo de la funcionalidad de la máquina. Este sistema mantiene la carne a baja temperatura durante todo el proceso de picado, lo que reduce significativamente el riesgo de crecimiento bacteriano. El compresor, que es silencioso y está sellado herméticamente, trabaja junto con un sistema de control de termostato electrónico preciso para mantener la temperatura óptima. Esto significa que la carne conserva su frescura, color y contenido nutricional durante más tiempo, lo cual es crucial para la seguridad alimentaria y la calidad en entornos profesionales.
Acero inoxidable que asegura fácil limpieza y durabilidad
La construcción en acero inoxidable hace que la Minerva A/E22R sea tanto duradera como higiénica. La carcasa, la bandeja de alimentación y la parte interna de picado están fabricadas en acero inoxidable, lo que hace que la máquina sea resistente a la corrosión y al desgaste. Este diseño permite un uso intermitente sin necesidad de desmontaje y refrigeración entre usos. El proceso de limpieza es sencillo y exhaustivo, ya que la superficie es lisa y carece de rincones ocultos donde las bacterias puedan esconderse. Para las cocinas profesionales, esto se traduce en menos tiempo de mantenimiento y estándares de higiene más altos.
Especificaciones técnicas para uso profesional
La Minerva A/E22R está equipada con un motor de 0,19 kW que opera a 400 Voltios, proporcionando la potencia suficiente para las tareas de picado más exigentes. La máquina pesa 40 kg, lo que le da estabilidad durante la operación. El sistema de refrigeración utiliza un refrigerante ecológico que reduce el consumo de energía sin comprometer el rendimiento. Los componentes internos son de fácil acceso, lo que simplifica considerablemente el servicio y el mantenimiento.
Con la Minerva A/E22R obtienes:
- Una picadora de carne profesional con sistema de refrigeración integrado
- Diseño higiénico en acero inoxidable para fácil limpieza
- Motor fiable de 400V para operación continua
Siempre puedes contactar con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia debe mantenerse el sistema de refrigeración?
El sistema de refrigeración debe ser revisado anualmente por un técnico autorizado para asegurar un rendimiento y vida útil óptimos.
¿Se puede utilizar la máquina para otros alimentos además de carne?
Sí, la máquina también puede utilizarse para otros alimentos, pero está diseñada y optimizada principalmente para el procesamiento de carne.
La IA ha asistido en la redacción del texto y por lo tanto se reserva el derecho a errores.
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