Piedra de afilar grano 1000/3000

Piedra de afilar de doble cara para un cuidado óptimo de cuchillos

Esta piedra de afilar de doble cara, con grano 1000 en un lado y 3000 en el otro, te permite tanto el afilado básico como el pulido más fino de tus cuchillos. La piedra viene en una caja de madera protectora que no solo resguarda la piedra, sino que también facilita su almacenamiento seguro entre usos. Con un peso de 950 gramos, la piedra se mantiene estable durante su uso.

Ideal tanto para cocinas profesionales como para entusiastas de la cocina que desean mantener sus cuchillos en perfecto estado sin necesidad de invertir en costosas soluciones eléctricas.

Dos grados de afilado en una sola piedra

Con un grano de 1000 en un lado, puedes reconstruir fácilmente el filo de un cuchillo desgastado y eliminar pequeños daños. Una vez completado el trabajo básico, simplemente gira la piedra y utiliza el lado más fino de 3000 para pulir y afinar el filo. Esta combinación permite lograr un filo afilado y duradero en tus cuchillos sin tener que invertir en varias piedras de afilar. La transición gradual de afilado grueso a fino asegura un resultado profesional cada vez.

Calidad duradera que mantiene tus cuchillos afilados

Un cuchillo bien cuidado dura más y hace que la cocina sea tanto más segura como más precisa. Con esta piedra de afilar, puedes mantener la agudeza de tus cuchillos, lo que prolonga significativamente su vida útil. La sólida construcción, con medidas de 50x25x200 mm, proporciona un buen espacio para trabajar con cuchillos de diferentes tamaños. La caja de madera protege la piedra de golpes y humedad cuando no está en uso, asegurando una mayor durabilidad del propio utensilio de afilado.

Especificaciones técnicas

Piedra de afilar con dos tamaños de grano diferentes: 1000 para afilado básico y 3000 para pulido más fino. La piedra mide 50x25x200 mm y pesa 950 gramos, lo que proporciona una buena estabilidad durante el uso. Viene en una caja de madera protectora para un almacenamiento y transporte seguro. El material está especialmente desarrollado para ofrecer resultados uniformes tanto en afilado en húmedo como en seco.

Maximiza el uso de tu piedra de afilar siguiendo estos consejos:

• Prepara la piedra correctamente remojándola antes de usarla para obtener los mejores resultados
• Usa un ángulo consistente durante todo el proceso de afilado para un filo uniforme
• Cambia gradualmente de la cara gruesa a la fina para lograr el filo más afilado

Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿La piedra debe usarse en húmedo o en seco?
Para obtener los mejores resultados, se recomienda remojar la piedra durante 10-15 minutos antes de usarla y mantenerla húmeda durante el afilado.

¿Con qué frecuencia debo afilar mis cuchillos?
Depende de la frecuencia de uso; sin embargo, los chefs profesionales suelen afilar sus cuchillos cada 1-2 semanas, mientras que los cocineros caseros pueden hacerlo de 1 a 2 veces al mes.

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