Cuchillo de cocinero, 19 cm, Victorinox, Mango de madera

Cuchillo de cocinero Victorinox con precisión en cada corte

Este cuchillo de cocinero Victorinox con hoja de 19 cm y mango clásico de madera aúna artesanía y funcionalidad. La hoja de acero inoxidable con una dureza de 55 HRC garantiza cortes precisos en todo tipo de ingredientes, mientras que el mango ergonómico de madera proporciona un control óptimo. Ideal tanto para cocineros profesionales como para aficionados a la gastronomía que valoran los utensilios de calidad en la cocina.

Precisión de corte profesional en el día a día

La hoja de 19 cm fabricada en acero inoxidable plano le permite trabajar con precisión y control. El peso de 100 gramos está cuidadosamente equilibrado para reducir la fatiga de la muñeca, incluso durante un uso prolongado. La calidad del acero con 55 HRC de dureza garantiza que el cuchillo mantenga el filo durante mucho tiempo, siendo además relativamente fácil de mantener. Esto lo hace especialmente adecuado para trabajos de corte fino donde la precisión es determinante para el resultado del plato.

Mango de madera con comodidad y carácter

El mango marrón de madera no es solo una elección estética, sino también funcional. La madera proporciona un agarre seguro incluso con las manos mojadas y absorbe las vibraciones durante el corte. Con el tiempo, el mango de madera desarrolla una pátina única que refleja la historia del cuchillo en su cocina. Para preservar las propiedades naturales de la madera y prolongar la vida útil del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano y secarlo bien tras su uso. Una ligera aplicación de aceite en el mango de madera unas pocas veces al año lo mantendrá en perfectas condiciones.

Mantenimiento y cuidado

Para preservar la calidad del cuchillo el mayor tiempo posible, es necesario un mantenimiento adecuado. Lave siempre el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso, ya que el lavavajillas puede dañar tanto el mango de madera como la hoja. Séquelo bien antes de guardarlo para evitar daños por humedad en la madera. Con un uso regular, se recomienda el afilado profesional para mantener el filo óptimo. Con el cuidado adecuado, este cuchillo Victorinox será un compañero de cocina fiable durante muchos años.

Ventajas del cuchillo de cocinero Victorinox con mango de madera: • Hoja precisa de 19 cm en acero inoxidable plano con 55 HRC de dureza • Mango ergonómico de madera para un buen agarre y equilibrio • Cuchillo versátil tanto para cortes de precisión como para la cocina diaria

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor forma de mantener el mango de madera?
Lave el cuchillo a mano, séquelo bien después de cada uso y aplique un poco de aceite de cocina neutro en el mango de madera un par de veces al año para conservar su equilibrio de humedad y resistencia.

¿Con qué frecuencia debo afilar mi cuchillo de cocinero Victorinox?
Depende de la frecuencia de uso, pero en general se recomienda el afilado profesional 1 o 2 veces al año con un uso regular.

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