Cuchillo de Chef F. Dick Superior – precisión con inspiración japonesa
El cuchillo de chef F. Dick Superior combina el diseño de cuchillería japonesa con la calidad artesanal alemana. Con una hoja de 18 cm en acero inoxidable laminado X50CrMoV15, este cuchillo ofrece una nitidez y durabilidad excepcionales. El ergonómico mango de material sintético con construcción de espiga completa proporciona un equilibrio y control óptimos en la cocina profesional.
Ideal para el corte preciso de carne, pescado y verduras, donde la forma japonesa de la hoja ofrece un control especialmente bueno en tareas de corte más delicadas.
Precisión de corte profesional en el día a día
El filo afilado a mano y pulido otorga a este cuchillo una nitidez que permite realizar cortes de gran precisión. Con una dureza de 55 HRC, la hoja mantiene su filo durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, resulta relativamente fácil de mantener. El perfil japonés característico, con un filo más recto, ofrece mayor control en cortes finos, mientras que la aleación de acero inoxidable garantiza una alta resistencia a la corrosión en cocinas de ritmo intenso.
Ergonomía e higiene como prioridad
Con tan solo 135 gramos, el cuchillo es fácil de manejar incluso durante un uso prolongado. El mango ergonómico con tres remaches proporciona un agarre seguro, mientras que la transición sin fisuras entre la hoja y el mango impide la acumulación de bacterias. Esto hace que el cuchillo sea especialmente higiénico y fácil de limpiar. La construcción de espiga completa garantiza además un equilibrio y estabilidad óptimos, permitiendo trabajar con alta precisión y menos tensión en la muñeca.
Especificaciones técnicas
El cuchillo tiene una longitud total de 300 mm con una longitud de hoja de 180 mm. La hoja mide 41 mm de alto y 16 mm de ancho. El acero es X50CrMoV15 con una dureza de 55 HRC, lo que ofrece un buen equilibrio entre nitidez y resistencia al desgaste. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; lávelo a mano con agua tibia y séquelo inmediatamente.
El cuchillo de chef F. Dick Superior le ofrece:
- Diseño de inspiración japonesa para cortes precisos y alto control
- Acero X50CrMoV15 duradero con excelente resistencia a la corrosión
- Mango ergonómico con construcción de espiga completa para un equilibrio óptimo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de chef F. Dick?
Lave el cuchillo a mano con agua tibia, séquelo inmediatamente después de su uso y guárdelo protegido. Utilice una herramienta de afilado de calidad con regularidad para conservar el filo.
¿Qué significa que el cuchillo tenga un perfil japonés?
El perfil japonés se caracteriza por un filo más recto y una hoja más delgada, lo que proporciona mayor control y precisión en tareas de corte más delicadas.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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