Cuchillo de cocina SENJEN ONE 24 cm - corte preciso sin esfuerzo
El cuchillo de cocina SENJEN ONE es una herramienta de alto rendimiento con una hoja de 24 cm de acero sueco 12c27. Con una dureza HRC de 57-58, este cuchillo de una capa ofrece un equilibrio ideal entre afilado y durabilidad. El mango de Micarta negro proporciona un agarre cómodo y una apariencia elegante similar a la madera, mientras que su forma occidental asegura un buen control durante su uso.
Es ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que buscan un cuchillo de cocina fiable para el uso diario en la cocina, desde cortes precisos de carne hasta la manipulación de verduras y hierbas.
Calidad profesional para el uso diario
El acero sueco 12c27 es conocido por su excelente capacidad de corte y, al mismo tiempo, es relativamente fácil de mantener. Con un peso de 470 gramos, el cuchillo tiene suficiente peso para cortar a través de los ingredientes sin requerir esfuerzo adicional, pero sigue siendo lo suficientemente ligero para manejarlo durante períodos prolongados. El mango de Micarta se fabrica presionando capas ultradelgadas de lino junto con resina artificial a alta temperatura, lo que resulta en un material extremadamente resistente que no se deforma ni se agrieta.
Beneficios concretos en la cocina
La superficie de corte precisa permite realizar cortes finos y técnicas que afectan directamente la textura y el tiempo de cocción de los alimentos. El equilibrio del cuchillo entre la hoja y el mango reduce la fatiga en la muñeca durante el uso intensivo, mientras que la hoja delgada proporciona una resistencia mínima al cortar los ingredientes. Esto significa que puedes trabajar más rápido y con más precisión, algo fundamental tanto en cocinas profesionales como en casa.
Especificaciones técnicas
Este cuchillo de cocina cuenta con una hoja de 24 cm de construcción de una capa. El acero tiene una dureza de 57-58 HRC, lo que proporciona un buen afilado con una resistencia razonable a daños. El mango está hecho de Micarta negro con forma occidental, adecuado tanto para manos grandes como pequeñas. El cuchillo pesa 470 gramos y tiene un diseño danés.
Con el cuchillo de cocina SENJEN ONE obtienes:
- Acero sueco 12c27 de primera calidad que mantiene el afilado y es fácil de mantener
- Mango ergonómico de Micarta que asegura comodidad durante su uso prolongado
- Equilibrio perfecto entre peso y precisión para el trabajo profesional en la cocina
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de cocina SENJEN ONE?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo inmediatamente después. Nunca uses lavavajillas, ya que daña tanto la hoja como el mango.
¿Con qué frecuencia debo afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero el afilado regular con una varilla de afilar prolonga el tiempo entre afilados. H.W. Larsen ofrece afilado profesional.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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