Cuchillo de cocinero SENJEN Hammer 20 cm – un filo que dura
El cuchillo de cocinero SENJEN Hammer es un cuchillo profesional de 20 cm con 67 capas de acero de Damasco VG10 y un robusto mango de G10. Con un peso de 500 gramos, ofrece un excelente control y potencia en el corte, mientras que la superficie martillada no solo luce estupenda, sino que también reduce la tendencia de los alimentos a adherirse a la hoja.
Ideal tanto para cocineros profesionales como para aficionados a la gastronomía que exigen precisión y durabilidad en su cocina diaria.
Capacidad de corte y durabilidad sobresalientes
La hoja está fabricada en acero japonés VG10 con una dureza de 59–60 HRC, lo que garantiza una nitidez excepcional y la capacidad de mantener el filo durante mucho tiempo. La hoja de Damasco de 67 capas combina dureza y flexibilidad, una técnica empleada originalmente en las hojas de espadas. Esto hace que el cuchillo sea resistente al desgaste y, al mismo tiempo, lo suficientemente flexible para el uso diario.
El mango de G10, fabricado en laminado de fibra de vidrio y epoxi, proporciona un agarre seguro incluso con las manos mojadas y ofrece una durabilidad excelente. El refuerzo de acero inoxidable crea un equilibrio perfecto que reduce la fatiga de muñeca durante un uso prolongado.
Diseño danés con precisión japonesa
La serie SENJEN Hammer une la tradición de diseño danesa con la tecnología de cuchillos japonesa. La superficie martillada no solo es estéticamente atractiva, sino que también ofrece una ventaja funcional al reducir la fricción durante el corte. Esto se traduce en menos resistencia al cortar los ingredientes, lo que permite cortes más precisos con menos esfuerzo.
La construcción general del cuchillo garantiza una distribución perfecta del peso, lo que le brinda control y precisión en cada movimiento de corte. Gracias a su versatilidad, este cuchillo de cocinero puede utilizarse para todo, desde picar finamente hierbas hasta filetear carne.
Principales ventajas del cuchillo de cocinero SENJEN Hammer:
- Acero VG10 con 67 capas para una nitidez y durabilidad duraderas
- Superficie martillada que reduce la fricción para cortes más precisos
- Mango de G10 para un agarre seguro y una durabilidad excepcional
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cuido mi cuchillo de cocinero SENJEN Hammer?
Lave siempre el cuchillo a mano con un detergente suave y séquelo inmediatamente después. No lo introduzca nunca en el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad del uso, pero el acero VG10 mantiene el filo durante mucho tiempo. Con un uso regular, se recomienda un afilado profesional una o dos veces al año.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook