Cuchillo de Chef, 18 cm, Senjen ONE

Senjen ONE Cuchillo de Chef – precisión y equilibrio en cada corte

El cuchillo de chef Senjen ONE de 18 cm combina acero endurecido de alto rendimiento con un mango negro ergonómico de Micarta de estilo occidental. Con un peso de 420 gramos y una hoja de 18 cm, este cuchillo ofrece tanto resistencia al desgaste como una nitidez duradera. Está fabricado en acero 12c27 con una dureza de 57–58 HRC, lo que garantiza durabilidad y capacidad de corte.

Ideal para cocineros profesionales y entusiastas de la gastronomía que buscan herramientas de calidad para la cocina diaria sin renunciar a la precisión ni a la durabilidad.

Equilibrio perfecto entre mango y hoja

El mango negro de Micarta no solo resulta atractivo con su aspecto de madera, sino que también es muy funcional. El material proporciona un agarre seguro incluso con las manos mojadas, algo esencial en una cocina con mucho ritmo. La distribución del peso del cuchillo está cuidadosamente calibrada para minimizar la fatiga de la muñeca durante un uso prolongado. La hoja de 18 cm ofrece un control preciso en el proceso de corte y es ideal tanto para cortes finos como gruesos de carne, pescado y verduras.

Diseño danés con enfoque en la durabilidad

La serie Senjen ONE se ha desarrollado con un enfoque en la funcionalidad y la larga vida útil. El acero 12c27 con una dureza de 57–58 HRC se mantiene afilado durante mucho tiempo y resulta fácil de mantener. La capa única de acero produce un cuchillo robusto que aguanta el uso diario en la cocina. La construcción del cuchillo permite afilados repetidos, lo que prolonga significativamente su vida útil. Con el cuidado adecuado, este cuchillo puede acompañarle en la cocina durante muchos años.

Especificaciones técnicas

El cuchillo de chef Senjen ONE tiene una longitud de hoja de 180 mm, un peso total de 420 gramos y está fabricado en acero 12c27 con una dureza de 57–58 HRC. El mango está fabricado en Micarta negro, lo que proporciona un agarre seguro y un aspecto limpio y elegante. El cuchillo está construido en una sola capa de acero, lo que contribuye a su resistencia y durabilidad. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad del cuchillo.

Con el cuchillo de chef Senjen ONE obtendrá:

• Un cuchillo profesional con una hoja afilada de 18 cm en resistente acero 12c27
• Mango ergonómico de Micarta con agarre seguro y clásico aspecto de madera
• Diseño danés centrado en el equilibrio, la precisión y la durabilidad

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cuido mi cuchillo de chef Senjen ONE?
Lávelo siempre a mano con lavavajillas suave y séquelo inmediatamente después. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.

¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la frecuencia de uso, pero con el uso regular de una chaira, el afilado profesional puede esperar entre 6 y 12 meses en un uso doméstico normal.