Tojiro DP Cuchillo de Chef – dureza extrema en tres capas
El cuchillo de chef Tojiro DP con hoja de 21 cm combina la precisión japonesa con la tecnología moderna. Con una dureza de 60 HrC y una construcción especialmente desarrollada de tres capas, obtendrá un filo afilado y duradero. El mango está fabricado con fibras de madera ECO-Wood comprimidas hasta formar una pieza robusta y estable.
Ideal para chefs profesionales y aficionados a la cocina que exigen precisión al cortar carne, pescado y verduras.
Nitidez superior gracias a la tecnología de acero avanzada
El núcleo de este cuchillo de chef es la tecnología patentada «Decarburization Prevention», desarrollada por Tojiro. Este método preserva el máximo contenido de carbono en el acero durante el proceso de fabricación, lo que da como resultado la impresionante dureza de 60 HrC. Esta alta dureza significa que el cuchillo se mantiene afilado durante más tiempo y le permite realizar cortes precisos con una resistencia mínima.
Las tres capas de acero confieren al cuchillo un excelente equilibrio entre nitidez y resistencia. El núcleo central está rodeado de capas protectoras de acero que aumentan la durabilidad del cuchillo sin comprometer el filo.
Mango ECO-Wood con equilibrio óptimo
El mango del cuchillo de chef Tojiro DP está fabricado con ECO-Wood, fibras de madera comprimida. Este material ofrece una sensación agradable en la mano y garantiza que el mango conserve su forma perfectamente y no se afloje en los remaches. Con sus 282 gramos, el cuchillo tiene una distribución de peso ideal que proporciona un buen control y reduce la fatiga durante un uso prolongado.
El cuchillo requiere un mantenimiento cuidadoso para preservar su calidad. Lávelo siempre a mano y séquelo inmediatamente después de su uso. Evite las superficies duras como los huesos o dejar caer el cuchillo, ya que el alto contenido de carbono hace que el acero sea más susceptible a los daños.
Con el cuchillo de chef Tojiro DP obtendrá:
- Nitidez extrema con una dureza de 60 HrC para cortes precisos
- Acero de tres capas duradero con tecnología patentada
- Mango ECO-Wood con equilibrio perfecto
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de chef Tojiro DP?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua y jabón suave, séquelo inmediatamente después de su uso y guárdelo protegido. No utilice nunca el lavavajillas, ya que deteriora tanto el filo como el mango.
¿Puedo afilar mi cuchillo Tojiro yo mismo?
Sí, pero requiere experiencia debido a la alta dureza. Ofrecemos un servicio de afilado profesional con más de 85 años de experiencia para garantizar una nitidez óptima.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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