Cuchillo de cocina Tojiro DP - dureza extrema en tres capas
El cuchillo de cocina Tojiro DP con hoja de 21 cm combina la precisión japonesa con tecnología moderna. Con una dureza de 60 HrC y una construcción de tres capas especialmente desarrollada, obtienes un corte afilado y duradero. El mango está fabricado con fibras de madera ECO-Wood respetuosas con el medio ambiente, comprimidas en una forma robusta y estable.
Ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que exigen precisión al cortar carne, pescado y verduras.
Afilado superior gracias a la avanzada tecnología del acero
El núcleo de este cuchillo de cocina es la tecnología patentada "Prevención de Descarbonización" que ha desarrollado Tojiro. Este método conserva un contenido máximo de carbono en el acero durante el proceso de fabricación, lo que resulta en la impresionante dureza de 60 HrC. Este alto grado de dureza significa que el cuchillo se mantiene afilado por más tiempo y te permite realizar cortes precisos con mínima resistencia.
Las tres capas de acero proporcionan al cuchillo un buen equilibrio entre afilado y resistencia. El núcleo central está rodeado de capas de acero protectoras que aumentan la durabilidad del cuchillo sin comprometer su filo.
Diseño sostenible con equilibrio óptimo
El mango del cuchillo de cocina Tojiro DP está hecho de ECO-Wood: fibras de madera comprimidas de madera reciclada. Este material respetuoso con el medio ambiente no solo proporciona una buena sensación en la mano, sino que también asegura que el mango mantenga su forma perfecta y no se afloje en las remaches. Con sus 282 gramos, el cuchillo tiene una distribución de peso ideal que proporciona un buen control y reduce la fatiga durante su uso prolongado.
El cuchillo requiere un cuidado minucioso para mantener su calidad. Siempre lava el cuchillo a mano y sécalo de inmediato después de usarlo. Evita superficies duras como tablas de cortar o dejar caer el cuchillo, ya que el alto contenido de carbono hace que el acero sea más susceptible a daños.
Con el cuchillo de cocina Tojiro DP obtienes:
- Afilado extremo con dureza de 60 HrC para cortes precisos
- Acero de tres capas duradero con tecnología patentada
- Mango ECO-Wood respetuoso con el medio ambiente y con equilibrio perfecto
Siempre eres bienvenido a contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo Tojiro DP?
Siempre lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave, sécalo inmediatamente después de usarlo y guárdalo protegido. Nunca uses un lavavajillas, ya que esto dañará tanto el filo como el mango.
¿Puedo afilar mi cuchillo Tojiro yo mismo?
Sí, pero requiere experiencia debido a su alta dureza. Ofrecemos afilado profesional con más de 85 años de experiencia para asegurar un afilado óptimo.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas por errores.
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