Tojiro DP Cuchillo de Chef 24 cm – precisión profesional en la cocina
Este cuchillo de chef Tojiro DP con hoja de 24 cm combina la tradición cuchillera japonesa con la tecnología moderna. El cuchillo cuenta con una exclusiva construcción de 3 capas con un núcleo extremadamente duro de 60 HRC y una hoja flexible que proporciona una nitidez y durabilidad superiores. El mango está fabricado con ECO-Wood, que garantiza un agarre estable y una higiene excelente.
Ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina que buscan cortes precisos de carne, pescado y verduras con una resistencia mínima.
Calidad de corte y durabilidad superiores
El núcleo central de la hoja está fabricado con la tecnología DP patentada de Tojiro (Decarburization Prevention), que preserva el máximo contenido de carbono en el acero durante la forja. El resultado es un cuchillo con una nitidez excepcional y una dureza de 60 HRC. Las tres capas de acero proporcionan tanto resistencia como flexibilidad, manteniendo el cuchillo más afilado durante más tiempo y siendo a la vez resistente al uso diario.
Diseño ergonómico para el control y la higiene
El mango de ECO-Wood comprimido es altamente funcional. El material está tan comprimido que no se abre en los remaches ni pierde su forma con el tiempo. El cuchillo también está equipado con un refuerzo integrado que impide que la suciedad se acumule entre la hoja y el mango. Este diseño garantiza una mejor higiene y proporciona un equilibrio perfecto, lo que permite trabajar con precisión y sin fatiga en la mano, incluso durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
Longitud de hoja: 240 mm
Peso: 360 gramos
Dureza: 60 HRC
Construcción: Acero laminado de 3 capas
Material del mango: ECO-Wood (fibras de madera comprimida)
Color: Negro
El cuchillo de chef Tojiro DP le ofrece:
- Nitidez excepcional gracias al duro núcleo de acero de 60 HRC
- Construcción duradera con acero laminado de 3 capas para una larga vida útil
- Diseño ergonómico e higiénico con refuerzo integrado
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de chef Tojiro DP?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua y jabón suave y séquelo bien después de cada uso. No utilice nunca el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Puedo afilar mi cuchillo de chef Tojiro DP yo mismo?
Sí, pero requiere experiencia. Recomendamos un afilado profesional para preservar el filo óptimo de este cuchillo de alta calidad.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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