Cuchillo de cocina Tojiro DP - extraordinaria nitidez de 27 cm
Este cuchillo de cocina Tojiro DP de 27 cm combina la precisión japonesa con una durabilidad superior. La cuchilla tiene una dureza excepcional de 60 HrC en el núcleo central, lo que proporciona una nitidez que perdura. Al mismo tiempo, las 3 capas de acero laminado aseguran tanto resistencia como flexibilidad. Perfecto para chefs profesionales y amantes de la cocina que exigen lo mejor.
Ideal para cortes precisos de carne, pescado y verduras, donde un cuchillo afilado y preciso marca la diferencia en el resultado final.
Tecnología de acero avanzada para una máxima nitidez
La técnica patentada "Prevención de Descarbonización" (DP) de Tojiro preserva el contenido máximo de carbono en el acero durante el proceso de forjado. Esto resulta en un cuchillo con excelente nitidez y durabilidad. La alta dureza de 60 HrC significa que el cuchillo se mantiene afilado por mucho más tiempo que los cuchillos convencionales, reduciendo la necesidad de afilado frecuente y dándote más tiempo para cocinar.
Diseño ecológico con equilibrio perfecto
El mango está fabricado de ECO-Wood, fibras de madera comprimidas de madera reciclada. Este material ecológico no solo es sostenible, sino también increíblemente estable, lo que significa que no se afloja en las remaches y mantiene su forma perfectamente. Con un peso de 430 gramos, el cuchillo tiene un equilibrio ideal que reduce la fatiga en la mano durante su uso prolongado. Cada detalle, desde el mango hasta los remaches, está cuidadosamente diseñado para asegurar un manejo óptimo y precisión.
Especificaciones y mantenimiento
Este cuchillo de cocina tiene una longitud de hoja de 270 mm y un peso de 430 gramos. El mango negro de ECO-Wood ofrece un agarre seguro, incluso con las manos húmedas. Como con todos los cuchillos de calidad, este cuchillo Tojiro requiere un mantenimiento adecuado: siempre lávalo a mano (nunca en el lavavajillas), sécalo bien después de su uso y evita cortar materiales duros como huesos para preservar el filo.
Con el cuchillo de cocina Tojiro DP obtienes:
- Excepcional nitidez con una dureza de 60 HrC en el núcleo central
- Acero laminado de 3 capas duradero que combina resistencia y flexibilidad
- Mango ecológico de ECO-Wood con equilibrio y agarre perfectos
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de cocina Tojiro DP?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usarlo. Nunca lo pongas en el lavavajillas. Guarda el cuchillo de forma segura en un block de cuchillos o con un protector de cuchillos.
¿Puedo afilar mi cuchillo Tojiro DP yo mismo?
Sí, pero requiere experiencia. Te recomendamos utilizar nuestro servicio profesional de afilado con más de 85 años de experiencia para asegurar el mejor resultado.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas sobre errores.
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