Cuchillo de cocina Tojiro Pro DP - afilado en acero damasquinado de 37 capas
Este cuchillo de cocina de 18 cm de la serie Tojiro Pro DP representa el arte japonés de la cuchillería en su más alto nivel. Con 37 capas de acero damasquinado y una dureza de 60 HRC, el cuchillo ofrece una afiladura y precisión excepcionales. La hoja está fabricada con la técnica patentada de Prevención de Descarburización de Tojiro, que preserva el contenido máximo de carbono en el acero durante el proceso de forjado.
Ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que exigen una precisión absoluta al cortar carne, pescado y verduras.
Precisión japonesa con acero damasquinado
El acero damasquinado de 37 capas proporciona al cuchillo tanto resistencia como flexibilidad, una técnica que originalmente se utilizaba para las hojas de espada. La alta dureza de 60 HRC asegura que el filo se mantenga afilado durante más tiempo que los cuchillos convencionales. Al mismo tiempo, el elegante patrón en la hoja le da al cuchillo un aspecto único que refleja la artesanía detrás de su fabricación.
Equilibrio perfecto y comodidad
El mango ECO negro está cuidadosamente diseñado y equilibrado para ofrecer al cuchillo un equilibrio óptimo en la mano. Con un peso de 240 gramos, el cuchillo se sostiene de manera estable sin sentirse pesado. Esto reduce la fatiga durante un uso prolongado y proporciona un mayor control, lo que es crucial para cortes precisos. Además, el diseño sin remaches del cuchillo aporta una estética limpia y minimalista.
Mantenimiento de tu cuchillo de calidad
Para preservar la calidad y el afilado del cuchillo, se requiere un mantenimiento adecuado. Siempre lava el cuchillo a mano después de usarlo y sécalo bien. No es apto para lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango. Se recomienda el afilado regular con piedra de agua para mantener el afilado óptimo. Evita usar el cuchillo sobre materiales duros como huesos, ya que puede dañar el filo.
Beneficios del cuchillo de cocina Tojiro Pro DP:
- 37 capas de acero damasquinado que ofrecen una afiladura y durabilidad excepcionales
- Equilibrio perfecto con un peso de 240 gramos para un control preciso
- Acero VG10 con dureza de 60 HRC que asegura un afilado duradero
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente a través de web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo damasquinado?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave, sécalo bien después de usarlo y guárdalo en un lugar seco. Se recomienda el afilado regular con piedra de agua para mantener el filo.
¿Qué significan las 37 capas en el cuchillo?
Las 37 capas de acero damasquinado proporcionan al cuchillo tanto fuerza, flexibilidad como durabilidad. Las capas también crean el patrón característico en la hoja, que es único para cada cuchillo.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas por posibles errores.
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