Cuchillo de cocinero SENJEN Hammer 25 cm – precisión en cada corte
El cuchillo de cocinero SENJEN Hammer está fabricado con 67 capas de acero de Damasco y un núcleo de acero VG10, lo que garantiza una nitidez y durabilidad excepcionales. El característico patrón martillado de la hoja contrarresta el efecto de vacío entre el cuchillo y alimentos como los tomates o la carne. El cuchillo cuenta con un mango de G10 muy resistente que proporciona un agarre seguro y un buen equilibrio durante el uso.
Ideal para cocineros profesionales y aficionados a la gastronomía que exigen precisión y control en la preparación de carnes, pescados y verduras.
Nitidez y durabilidad profesionales
El acero VG10 de inspiración japonesa en el núcleo del cuchillo ofrece una nitidez excepcional que se mantiene durante mucho tiempo. Las 67 capas de acero de Damasco que rodean el núcleo no solo añaden un bello patrón, sino que también protegen el duro núcleo de la fragilidad. Con una dureza de 59–60 HRC, el cuchillo encuentra el equilibrio perfecto entre nitidez y resistencia. El patrón martillado de la hoja reduce la fricción e impide que los alimentos se adhieran a ella durante el uso.
Comodidad y control en la cocina
El mango de G10 está fabricado en laminado de fibra de vidrio y epoxi, lo que garantiza un agarre cómodo y estable. El material es resistente a la humedad, los cambios de temperatura y el desgaste, lo que hace que el cuchillo sea idóneo para el uso diario en cocinas con mucho trabajo. Con un peso de 555 gramos y una longitud de hoja de 250 mm, el cuchillo proporciona el equilibrio adecuado tanto para cortes de precisión como para tareas de mayor fuerza. El acabado negro le otorga un aspecto elegante y profesional.
Especificaciones técnicas
Este cuchillo de cocinero SENJEN Hammer tiene una longitud de hoja total de 250 mm y pesa 555 gramos. Está fabricado con 67 capas de acero de Damasco y un núcleo de acero VG10 templado a 59–60 HRC. El mango de G10 es dimensionalmente estable y resistente a las grietas. El cuchillo debe lavarse a mano, ya que el lavavajillas daña tanto el filo como el acero. Con diseño danés y tecnología de acero japonesa, este cuchillo reúne lo mejor de dos mundos.
Principales ventajas del cuchillo de cocinero SENJEN Hammer:
- 67 capas de acero de Damasco con núcleo de VG10 para una nitidez y durabilidad óptimas
- Superficie martillada que minimiza la fricción e impide que los alimentos se adhieran a la hoja
- Mango ergonómico de G10 para un agarre seguro y buen equilibrio durante el uso
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cuido mi cuchillo de cocinero SENJEN Hammer?
Lave siempre el cuchillo a mano con un detergente suave y séquelo bien después de usarlo. No lo introduzca nunca en el lavavajillas, ya que dañaría tanto el filo como el acero.
¿Se puede afilar el cuchillo y cuál es la mejor forma de hacerlo?
Sí, el cuchillo puede afilarse muchas veces. Para obtener los mejores resultados, recomendamos el afilado profesional en HW Larsen, con más de 85 años de experiencia.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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