SENJEN Pro Cuchillo de Chef 200 mm – Precisión y nitidez en uno
El cuchillo de chef SENJEN Pro está fabricado con 67 capas de acero de Damasco y un núcleo de acero ATS-34, lo que proporciona un filo excepcionalmente afilado y una gran durabilidad. El mango de madera de sándalo dorada garantiza un agarre cómodo, mientras que el lomo ancho ofrece un control óptimo durante el uso. Este cuchillo de chef combina el diseño danés con la técnica de forja japonesa para ofrecer una herramienta de cocina profesional.
Ideal para la cocina diaria donde los cortes precisos de carne, pescado y verduras son fundamentales para obtener el resultado perfecto.
Materiales y artesanía excepcionales
El cuchillo de chef de la serie SENJEN Pro es el resultado de una artesanía meticulosa. Está construido con un núcleo de acero ATS-34, conocido por su excepcional nitidez y durabilidad. Con una dureza de 60–61 HRC, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo, mientras que el filo es relativamente fácil de mantener. El damasquinado de 67 capas de acero no solo crea un hermoso patrón en la hoja, sino que también contribuye a la resistencia y flexibilidad de la misma, una técnica empleada originalmente para reforzar las hojas de las espadas.
Ergonomía y equilibrio de primer nivel
El mango está fabricado en madera de sándalo dorada, una madera extraordinariamente dura que mide 1780 en la escala Janka. Esto hace que el mango sea resistente a la humedad, y la superficie secada al vacío y tratada con epoxi lo protege contra deformaciones y grietas. El lomo ancho del mango ofrece un control excepcional sobre el cuchillo durante el uso, algo fundamental en trabajos de precisión. Con una longitud de hoja de 200 mm y un peso total de 1035 gramos, el cuchillo tiene un equilibrio perfecto que reduce la fatiga de la muñeca incluso durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
Longitud de hoja: 200 mm
Peso: 1035 gramos
Tipo de acero: ATS-34 con 67 capas de acero de Damasco
Dureza: 60–61 HRC
Mango: Madera de sándalo dorada
Características especiales: Diseño danés, no apto para lavavajillas
El cuchillo de chef SENJEN Pro le ofrece cortes precisos, una durabilidad duradera y calidad profesional a un precio razonable. El cuchillo tiene un equilibrio perfecto entre peso y maniobrabilidad. La hoja de Damasco garantiza tanto la nitidez como un aspecto único.
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de chef SENJEN Pro?
Lave siempre el cuchillo a mano y séquelo inmediatamente. No utilice nunca el lavavajillas, ya que daña tanto el filo como el mango.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende del uso, pero incluso los mejores cuchillos necesitan afilado con el tiempo. Cuchillería Senda ofrece un servicio de afilado profesional con más de 85 años de experiencia.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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