Cuchillo de Chef SENJEN Pro 200 mm - Precisión y agudeza en uno
El cuchillo de chef SENJEN Pro está fabricado con 67 capas de acero damasquinado y un núcleo de acero ATS-34, lo que proporciona un filo excepcional y durabilidad. El mango de madera de sándalo dorado asegura un agarre cómodo, mientras que la parte superior ancha ofrece un control óptimo durante el uso. Este cuchillo combina el diseño danés con la técnica de forjado japonesa para ofrecer una herramienta profesional para la cocina.
Ideal para la cocina diaria, donde los cortes precisos de carne, pescado y verduras son esenciales para obtener resultados perfectos.
Materiales y artesanía excepcionales
El cuchillo de la serie SENJEN Pro es el resultado de una cuidadosa artesanía. Está construido con un núcleo de acero ATS-34, conocido por su excepcional afilado y durabilidad. Con una dureza de 60-61 HRC, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo, al mismo tiempo que es relativamente fácil de mantener. El damasquinado de 67 capas no solo proporciona un hermoso patrón en la hoja, sino que también contribuye a la fuerza y flexibilidad de la misma, una técnica que originalmente se utilizaba para reforzar las hojas de espada.
Ergonomía y equilibrio inigualables
El mango está hecho de madera de sándalo dorado, una especie de madera extremadamente dura que mide 1780 en la escala Janka. Esto hace que el mango sea resistente a la humedad, y la superficie tratada con epóxido y secado al vacío previene deformaciones y grietas. La parte superior ancha del mango brinda un control excepcional sobre el cuchillo durante su uso, lo que es crucial en trabajos de precisión. Con una longitud de hoja de 200 mm y un peso total de 1035 gramos, el cuchillo tiene un equilibrio perfecto que reduce la fatiga en la muñeca incluso con un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
Longitud de la hoja: 200 mm
Peso: 1035 gramos
Tipo de acero: ATS-34 con 67 capas de acero damasquinado
Dureza: 60-61 HRC
Mango: Madera de sándalo dorado
Características especiales: Diseño danés, no apto para lavavajillas
El cuchillo de chef SENJEN Pro te ofrece cortes precisos, larga durabilidad y calidad profesional a un precio razonable. El cuchillo tiene un equilibrio perfecto entre peso y maniobrabilidad. La hoja damasquinada asegura tanto agudeza como un aspecto único.
Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mi cuchillo de chef SENJEN Pro?
Lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente. Nunca uses el lavavajillas, ya que esto dañará tanto el filo como el mango.
¿Con qué frecuencia debo afilar el cuchillo?
Depende del uso, pero incluso los mejores cuchillos necesitan ser afilados con el tiempo. H.W. Larsen ofrece afilado profesional con más de 85 años de experiencia.
La IA ha asistido con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
```
Instagram
facebook