Cuchillo de cocinero Tojiro Pro con una nitidez y durabilidad extraordinarias
El cuchillo de cocinero Tojiro Pro con hoja de 24 cm le ofrece un control preciso y una capacidad de corte superior en la cocina. Con 63 capas de acero damasquinado y una dureza de 61–63 HrC, este es uno de los cuchillos más duros del mercado, diseñado para obtener resultados profesionales. El ergonómico mango ECO garantiza un equilibrio óptimo y comodidad durante el uso.
Ideal para cortar con precisión carne, pescado y verduras, donde el filo afilado del cuchillo y su equilibrio perfecto hacen que incluso las tareas de corte más exigentes resulten sencillas.
Precisión artesanal que mantiene el filo
Las 63 capas de acero damasquinado no solo proporcionan al cuchillo una apariencia hermosa, sino que también contribuyen a sus propiedades excepcionales. La alta dureza de 61–63 HrC significa que el filo conserva su nitidez durante considerablemente más tiempo que los cuchillos convencionales. Al mismo tiempo, el acero damasquinado ofrece un equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad, de modo que el cuchillo no se rompe durante el uso. Esta combinación de materiales da como resultado una herramienta de corte que requiere un mantenimiento mínimo y necesita afilarse con poca frecuencia.
Ergonomía y control de nivel mundial
Con sus 360 gramos, el cuchillo de cocinero Tojiro Pro tiene el peso perfecto para proporcionarle tanto control como potencia en sus movimientos de corte. El mango ECO especialmente diseñado se adapta de forma natural a la mano y minimiza la fatiga durante un uso prolongado. El punto de equilibrio está cuidadosamente calibrado para que el cuchillo se sienta como una extensión natural de la mano. Esto permite realizar tanto cortes precisos como movimientos de picado enérgicos con el mismo cuchillo, ahorrando tiempo y aumentando la eficiencia en la cocina.
Especificaciones técnicas
Longitud de hoja: 24 cm (240 mm)
Peso: 360 gramos
Tipo de acero: Damasquinado, 63 capas
Dureza: 61–63 HrC
Mango: ECO (negro)
Serie: Tojiro Pro
Nota: Lave siempre el cuchillo a mano. No es apto para lavavajillas, ya que dañaría tanto el filo como el mango.
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo de cocinero Tojiro Pro?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo de inmediato. Evite el lavavajillas. Use una chaira regularmente y llévelo a afilar profesionalmente cuando sea necesario.
¿Cuál es la ventaja del acero damasquinado?
El acero damasquinado combina diferentes tipos de acero en capas, lo que proporciona tanto dureza para la nitidez como tenacidad para la durabilidad. Las 63 capas del Tojiro Pro crean un filo excepcionalmente afilado que se mantiene durante más tiempo.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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