Cuchillo de cocinero, F. Dick Premier Plus, 18 cm

Cuchillo de cocinero Premier Plus - precisión en cada corte

El cuchillo de cocinero F. Dick Premier Plus Gyuto de 18 cm combina la precisión japonesa con la artesanía alemana en un equilibrio perfecto. El cuchillo está fabricado en acero de alta calidad X50CrMoV15, que garantiza durabilidad y filo, mientras que el ergonómico mango sintético proporciona un agarre seguro incluso en las tareas de cocina más exigentes.

Ideal para cocinas profesionales y entusiastas de la gastronomía que valoran la precisión en el corte, desde cortes finos de verduras hasta el tallado preciso de carnes.

Acero alemán de calidad con inspiración japonesa

Este cuchillo de cocinero representa lo mejor de dos mundos. El especial acero X50CrMoV15 con 51 elementos cuidadosamente seleccionados confiere al cuchillo propiedades sobresalientes. El acero es más duro que los cuchillos occidentales tradicionales, con sus 58 HRC, lo que significa que el filo se mantiene más tiempo. Al mismo tiempo, conserva la robustez por la que los cuchillos alemanes son reconocidos. El filo extra pulido garantiza cortes limpios que preservan la integridad y el sabor de los ingredientes, algo esencial para un resultado profesional.

Diseño pensado para el uso profesional

Con un peso cuidadosamente equilibrado de 177 gramos distribuidos a lo largo de los 31 cm del cuchillo (de los cuales 18 cm corresponden a la hoja), se asienta de forma estable en la mano durante el uso. El mango negro de material sintético está diseñado para imitar el agarre natural de la madera, pero sin los problemas higiénicos. El mango está fabricado sin juntas, lo que impide que las bacterias encuentren acceso a las grietas. Esto convierte al cuchillo en una opción segura tanto en la cocina doméstica como en entornos profesionales donde la higiene es fundamental.

Especificaciones técnicas

El cuchillo de cocinero mide 310 mm de longitud total con una hoja de 180 mm. La hoja tiene un ancho de 19 mm y un grosor de 4 mm, lo que proporciona estabilidad durante el uso. Con un peso de 177 gramos, es lo suficientemente ligero para trabajos de precisión, pero también lo suficientemente pesado para proporcionar la fuerza necesaria en tareas de corte más duras. El cuchillo está fabricado en una sola capa de acero y debe lavarse a mano para preservar sus cualidades el mayor tiempo posible.

Con el cuchillo de cocinero F. Dick Premier Plus obtendrá:

• Acero X50CrMoV15 duradero con una dureza de 58 HRC para un filo duradero
• Mango sintético ergonómico e higiénico sin juntas
• El equilibrio perfecto entre precisión japonesa y robustez alemana

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cuido mi cuchillo F. Dick Premier Plus?
Lave siempre el cuchillo a mano y séquelo bien tras su uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Para el afilado, se recomienda un afilado profesional.

¿Qué ventajas ofrece el acero X50CrMoV15?
Este acero especial contiene cromo y molibdeno, que aportan al cuchillo resistencia a la corrosión, durabilidad y una dureza de 58 HRC, garantizando un filo duradero.

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