Cuchillo de cocina Premier Plus - precisión en cada corte
El cuchillo de cocina Gyoto de 18 cm F. Dick Premier Plus combina la precisión japonesa con la artesanía alemana en un equilibrio perfecto. Fabricado con acero de alta calidad X50CrMoV15, este cuchillo garantiza durabilidad y afilado, mientras que su mango ergonómico de plástico proporciona un agarre seguro incluso en las tareas culinarias más exigentes.
Ideal para cocinas profesionales y entusiastas de la gastronomía que valoran la precisión en el corte, desde finos trozos de verduras hasta cortes precisos de carne.
Acero alemán de calidad con inspiración japonesa
Este cuchillo de cocina representa lo mejor de ambos mundos. El especial acero X50CrMoV15, compuesto por 51 elementos cuidadosamente seleccionados, otorga al cuchillo características excepcionales. Este acero es más duro que los cuchillos occidentales tradicionales con sus 58 HRC, lo que significa que el filo se mantiene afilado por más tiempo. A su vez, conserva la robustez por la que son conocidos los cuchillos alemanes. El filo adicionalmente pulido asegura cortes limpios que preservan la integridad y el sabor de los ingredientes, algo crucial para un resultado profesional.
Diseño pensado para uso profesional
Con un peso cuidadosamente equilibrado de 177 gramos distribuido en sus 31 cm (de los cuales la hoja mide 18 cm), se sostiene de forma estable en la mano durante su uso. El mango de plástico negro está diseñado para imitar el agarre natural de la madera, pero sin los desafíos higiénicos. Además, el mango está fabricado sin juntas, lo que impide la entrada de bacterias en las grietas. Esto convierte al cuchillo en una opción segura tanto en la cocina doméstica como en entornos profesionales, donde la higiene es fundamental.
Especificaciones técnicas
El cuchillo de cocina mide 310 mm de longitud con una hoja de 180 mm. La hoja tiene un ancho de 19 mm y un grosor de 4 mm, lo que le proporciona estabilidad durante el uso. Con un peso de 177 gramos, es lo suficientemente ligero para trabajos de precisión, pero lo bastante pesado para ofrecer la potencia necesaria en tareas de corte más exigentes. El cuchillo está fabricado en una sola capa de acero y debe lavarse a mano para preservar sus cualidades durante el mayor tiempo posible.
Con el cuchillo de cocina F. Dick Premier Plus, obtienes:
- Acero X50CrMoV15 duradero con una dureza de 58 HRC para un afilado prolongado
- Mango ergonómico, higiénico y de plástico sin juntas
- Equilibrio perfecto entre precisión japonesa y robustez alemana
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo F. Dick Premier Plus?
Lava siempre el cuchillo a mano y sécalo bien después de usarlo. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Para el afilado, se recomienda el afilado profesional.
¿Cuáles son las ventajas del acero X50CrMoV15?
Este acero especial contiene cromo y molibdeno, lo que proporciona al cuchillo resistencia a la corrosión, durabilidad y una dureza de 58 HRC, asegurando un afilado duradero.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones ante posibles errores.
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