Cuchillo de cocina Tojiro Hammered - precisión en calidad profesional
Este cuchillo de cocina Tojiro Hammered, con una longitud de hoja de 21 cm, combina la tradición artesanal japonesa con la tecnología moderna. El cuchillo está fabricado en acero VG10 con una construcción de 3 capas, lo que garantiza tanto durabilidad como afilado. El hermoso mango de madera en un tono claro proporciona un buen agarre, mientras que la parte negra añade un toque elegante.
Ideal para cocinas profesionales y aficionados a la gastronomía que valoran la precisión al cortar carne, pescado y verduras.
Acero japonés de precisión para un afilado óptimo
El núcleo de acero VG10 en este cuchillo de cocina es conocido por su excepcional dureza y su capacidad para mantener un filo afilado durante mucho tiempo. Las tres capas de acero protegen el núcleo a la vez que le otorgan fuerza y equilibrio al cuchillo. La característica superficie martillada de la hoja reduce la fricción y evita que los alimentos se adhieran al cuchillo durante su uso, lo que facilita cortes precisos y controlados.
Comodidad y control en cocinas ocupadas
El mango ergonómico de madera te ofrece un agarre seguro incluso durante tareas de corte intensas. El equilibrio entre la hoja y el mango del cuchillo está cuidadosamente ajustado para reducir la tensión en la muñeca durante un uso prolongado. La parte negra no solo contribuye a un diseño estilizado, sino que también ayuda a proteger la unión entre la hoja y el mango, una zona que a menudo está expuesta al desgaste en cocinas profesionales.
Mantenimiento de tu Tojiro Hammered
Para preservar la calidad y el filo afilado del cuchillo el mayor tiempo posible, se recomienda lavar el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso. No es apto para lavavajillas, ya que tanto el filo como el mango de madera pueden dañarse. Seca el cuchillo a fondo después de lavarlo y guárdalo protegido. Un afilado regular mantendrá el cuchillo en óptimas condiciones y asegurará una precisión continua en tus cortes.
Con el cuchillo de cocina Tojiro Hammered obtienes:
- Acero japonés VG10 en construcción de 3 capas para una afilado superior
- Mango ergonómico de madera para un agarre cómodo y control
- Superficie martillada que reduce la fricción durante el corte
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de cocina Tojiro Hammered?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave, sécalo a fondo después de su uso y guárdalo protegido. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango de madera.
¿Con qué frecuencia debo afilar mi cuchillo de cocina?
Esto depende de la intensidad de uso, pero los chefs profesionales recomiendan mantener el filo con una chaira semanal y un afilado más profundo cada 2-3 meses con uso diario.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho de error.
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