Cuchillo de cocina de acero damasco de 61 capas para una precisión superior
Este cuchillo de cocina de 27 cm de la serie Yellow Bull de Knifemakers combina la artesanía japonesa con tecnología moderna. Con un núcleo de acero VG-10 rodeado de 61 capas de acero damasco de níquel y un elegante mango de ébano, este cuchillo ofrece tanto durabilidad como equilibrio. La hoja de acero gris, con su distintivo patrón de damasco, tiene una dureza de HRC 61, lo que garantiza un afilado duradero.
Ideal para cocinas profesionales y entusiastas de la gastronomía que requieren precisión al cortar carne, pescado y verduras.
Precisión japonesa en cada detalle
El cuchillo de cocina Knifemakers Yellow Bull está forjado por el reconocido herrero japonés Takeshi Saji de la región de Echizen. La combinación del núcleo de acero VG-10 y 61 capas de acero damasco proporciona al cuchillo una afiladura inigualable que perdura en el tiempo. La hoja de 27 cm te ofrece el alcance y control que necesitas para tareas de corte más grandes, mientras que su peso total de 420 gramos asegura el equilibrio perfecto entre peso y maniobrabilidad.
Comodidad y control en tu trabajo diario
El mango de ébano pulido se adapta naturalmente a la mano y reduce la fatiga durante un uso prolongado. El diseño cuidadosamente equilibrado del cuchillo distribuye el peso de manera óptima entre el mango y la hoja, brindándote un control total sobre el proceso de corte. Esto significa que puedes trabajar más rápido, con mayor precisión y con menos esfuerzo, incluso durante largas jornadas en la cocina.
Mantenimiento de tu inversión
Para preservar la calidad y el rendimiento del cuchillo, requiere un cuidado adecuado. Lava siempre el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso y sécalo bien. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Un afilado regular asegura que el cuchillo mantenga su filo agudo, y una fina capa de aceite protege la hoja de la humedad y la corrosión. Con el mantenimiento adecuado, este cuchillo de cocina será una valiosa adición a tu equipo de cocina durante muchos años.
Este cuchillo de cocina ofrece:
• Afilado y durabilidad extraordinarios con núcleo de acero VG-10 y 61 capas de acero damasco
• Equilibrio perfecto con un peso total de 420 gramos y mango ergonómico de ébano
• Hoja de 27 cm que maneja todas las tareas de corte con precisión
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de damasco?
Lava siempre el cuchillo a mano y sécalo bien después de usarlo. Aplica una fina capa de aceite medicinal en la hoja para protegerlo de la oxidación y guárdalo en un lugar seco. Evita el lavavajillas y productos de limpieza abrasivos.
¿Con qué frecuencia debo afilar el cuchillo?
Esto depende de la frecuencia de uso, pero se recomienda un afilado profesional 1-2 veces al año. El mantenimiento diario con una chaira puede prolongar el tiempo entre afilados.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas por errores.
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