Cuchillo de chef, 20 cm, Senjen 24/7

Cuchillo santoku SENJEN con nogal – precisión afilada en la cocina

Este cuchillo santoku de SENJEN combina el diseño clásico japonés con la funcionalidad moderna. Con una hoja de 180 mm en acero alemán laminado (1.4116) y una dureza de 55–57 HRC, el cuchillo garantiza un corte preciso de carne, pescado y verduras. El elegante mango de nogal proporciona un agarre firme y aporta un carácter cálido y natural al cuchillo.

Ideal para trabajos de corte más finos donde la precisión y el control son fundamentales, perfecto tanto para el cocinero doméstico como para el profesional.

Un cuchillo versátil para la cocina diaria

El cuchillo santoku tiene una hoja más ancha que los cuchillos de chef tradicionales, lo que lo hace especialmente adecuado para cortar, picar y filetear. El bajo peso de tan solo 152 gramos reduce la fatiga de la muñeca durante un uso prolongado y hace que el cuchillo resulte cómodo de usar incluso en tareas exigentes. El acero alemán laminado garantiza un buen equilibrio entre capacidad de corte y durabilidad, y es sencillo de mantener con una chaira estándar.

Calidad que se siente en la mano

El mango de nogal no solo es bello a la vista, sino que también proporciona un agarre seguro durante el trabajo. Cada mango es único, con variaciones naturales en el color y la veta de la madera, lo que convierte su cuchillo en un utensilio verdaderamente personal. El peso total y el equilibrio están cuidadosamente calibrados para ofrecer un control óptimo durante el uso. El cuchillo está elaborado a mano con atención al detalle, y el elegante remache anular resalta su carácter artesanal.

Especificaciones técnicas

El cuchillo santoku cuenta con una hoja precisa de 180 mm fabricada en acero de calidad alemana (1.4116) con una dureza de 55–57 HRC. Pesa tan solo 152 gramos, lo que facilita su manejo. El cuchillo tiene una hoja de acero de una sola capa que garantiza buena estabilidad y precisión al cortar. El mango de nogal proporciona un agarre cómodo y un contrapeso natural a la hoja.

Con este cuchillo santoku obtendrá:

• Un cuchillo versátil para el corte preciso de carne, pescado y verduras
• Un peso ligero (152 g) que reduce la fatiga durante un uso prolongado
• Un mango natural de nogal con aspecto único y excelente agarre

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo mantengo mi cuchillo santoku?
Aclare el cuchillo con agua caliente después de cada uso, séquelo bien y guárdelo en un lugar seco. Use una chaira con regularidad para mantener el filo.

¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo santoku y un cuchillo de chef normal?
El cuchillo santoku suele tener una hoja más ancha y un filo plano sin punta, lo que lo hace ideal para el corte preciso y las técnicas de picado.