Set de cuchillos Tojiro DP, 2 piezas

Set de cuchillos Tojiro DP con nitidez profesional

Este set de cuchillos Tojiro DP, compuesto por dos cuchillos profesionales, le ofrece una nitidez y precisión excepcionales en la cocina. Los cuchillos cuentan con un núcleo central con una dureza de 60 HRC y están fabricados mediante la técnica patentada de Prevención de Descarbonización (Decarburization Prevention) de Tojiro, que preserva el máximo contenido de carbono en el acero durante la forja. El set incluye un cuchillo de pelar de 12 cm y un cuchillo santoku de 17 cm.

Ideal tanto para la cocina del día a día como para retos culinarios más avanzados donde la precisión y la nitidez son fundamentales.

Calidad japonesa con tres capas de acero

Los cuchillos de la serie Tojiro DP están construidos con tres capas de acero, donde el núcleo central presenta una dureza extraordinaria. Esto proporciona a los cuchillos una nitidez sobresaliente y una hoja flexible que los hace increíblemente precisos al trabajar con ellos. La técnica patentada garantiza que los cuchillos mantengan sus propiedades incluso tras un uso prolongado. El mango está fabricado en ECO-Wood –fibras de madera comprimida– que mantiene la forma perfectamente y no se afloja en los remaches.

Precisión y equilibrio en la cocina

Tojiro ha creado estos cuchillos con un enfoque en el equilibrio y la precisión. El refuerzo encaja a la perfección, y los remaches y mangos están cuidadosamente diseñados para proporcionar una distribución óptima del peso. Esto le brinda un control total al cortar, picar o laminar. La alta dureza del acero hace que los cuchillos se mantengan afilados durante más tiempo, aunque conviene tratarlos con cuidado: objetos duros como huesos y caídas al suelo pueden dañar el filo.

Mantenimiento de sus cuchillos Tojiro

Para preservar la calidad y la nitidez de los cuchillos, siempre deben lavarse a mano y secarse con un paño de cocina inmediatamente después del uso. Nunca los lave en el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango. Incluso los mejores cuchillos necesitarán afilarse con el tiempo, pero cuchillos de esta calidad pueden afilarse casi indefinidamente y durar muchos años.

Con el set de cuchillos Tojiro DP obtendrá:

• Nitidez profesional con una dureza de 60 HRC en el núcleo central
• Mango de ECO-Wood con un equilibrio óptimo
• Dos cuchillos versátiles para diferentes tareas de corte en la cocina

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo mantener mis cuchillos Tojiro de la mejor manera posible?
Lave siempre los cuchillos a mano con agua jabonosa suave y séquelos de inmediato. Evite el lavavajillas y guardarlos en cajones donde puedan golpear otros utensilios.

¿Puedo afilar mis cuchillos Tojiro yo mismo?
Sí, pero requiere el equipo y la técnica adecuados. Recomendamos utilizar nuestro servicio profesional de afilado con más de 85 años de experiencia para mantener la nitidez óptima de los cuchillos.

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