Campana de ahumado Lacor - Profesional aromatización en vidrio
Esta campana de ahumado de Lacor está fabricada en duradero vidrio de borosilicato con una práctica válvula de silicona que permite añadir humo y aromas a tus platos sin necesidad de levantar la tapa. Con un diámetro de 12,5 cm y una altura de 7,5 cm, es perfecta para porciones pequeñas y cócteles. La campana está diseñada para funcionar junto con una pistola de ahumado, lo que te brinda un control preciso sobre la aromatización.
Ideal para restaurantes, bares y entusiastas de la gastronomía que desean añadir una capa extra de sabor y presentación a sus platos.
Aromatización avanzada con fácil manejo
La campana de ahumado cuenta con una válvula de silicona autoclave que facilita la adición de humo sin que este escape. Esto asegura que los aromas se mantengan concentrados alrededor de la comida o bebida, logrando la máxima transferencia de sabor. El sistema también permite añadir más humo durante el proceso, si deseas un sabor más intenso, sin necesidad de retirar la campana.
Material de calidad resistente a altas temperaturas
Fabricada en vidrio de borosilicato, la campana de ahumado puede soportar temperaturas de hasta 200°C, lo que la hace adecuada para diversas técnicas culinarias. El material no solo es resistente al calor, sino también robusto y resistente a los cambios de temperatura. Esto significa que puedes usar la campana tanto para platos calientes como fríos sin riesgo de que el vidrio se agriete. Además, es apta para lavavajillas, lo que facilita su mantenimiento.
Especificaciones técnicas
La campana de ahumado tiene un diámetro de 12,5 cm y una altura de 7,5 cm, lo que la hace compacta pero funcional. Con un peso de solo 152 gramos, es fácil de manejar, incluso cuando trabajas con presentaciones precisas. El material es vidrio de borosilicato con válvula de silicona, y la campana puede soportar temperaturas de hasta 200°C. Además, es apta para lavavajillas para una fácil limpieza después de su uso.
Con la campana de ahumado Lacor obtienes:
- Aromatización profesional con un esfuerzo mínimo
- Duradero vidrio de borosilicato que soporta temperaturas de hasta 200°C
- Práctica válvula de silicona autoclave para un control preciso
Siempre puedes contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Qué pistola de ahumado es compatible con esta campana?
La campana está diseñada para funcionar con la mayoría de las pistolas de ahumado estándar del mercado, donde el tubo puede introducirse a través de la válvula de silicona.
¿Puedo usar la campana tanto para comida como para bebida?
Sí, la campana de ahumado es adecuada tanto para alimentos sólidos como para cócteles/bebidas, donde deseas añadir aroma a humo.
AI ha asistido con el texto y por ello se reserva el derecho a errores.
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