Campana de humo de vidrio borosilicatado para preparación profesional de alimentos
Esta campana de humo de Lacor está fabricada en duradero vidrio borosilicatado con un diámetro de 12,5 cm y una altura de 26,5 cm. La campana cuenta con una práctica válvula de silicona autoclave, que permite añadir humo y aromas a tus platos sin necesidad de levantarla. Con un peso de 750 gramos, es tanto estable como manejable.
Ideal para restaurantes, cocinas gourmet y entusiastas de la gastronomía que desean añadir una dimensión extra a su cocina a través del ahumado y aromatización de platos y bebidas.
Material resistente a temperaturas para múltiples usos
La campana de humo está fabricada en vidrio borosilicatado, conocido por su excepcional resistencia a las variaciones de temperatura. Soporta temperaturas de hasta 200°C, lo que la hace adecuada para diversas técnicas de cocción. El material también permite observar el proceso mientras el humo circula alrededor de la comida, para lograr la intensidad de sabor ahumado deseada.
Válvula de silicona práctica para ahumado controlado
La válvula de silicona integrada en la campana de humo hace que el proceso de ahumado sea simple y controlable. La válvula se cierra automáticamente, manteniendo el humo dentro de la campana para que los aromas penetren en los alimentos. Esto te permite crear resultados profesionales con un esfuerzo mínimo. La válvula está hecha de silicona aprobada para contacto alimentario, que es duradera y fácil de limpiar.
Especificaciones técnicas
La campana de humo tiene un diámetro de 12,5 cm y una altura de 26,5 cm, lo que proporciona un espacio adecuado para ahumar porciones pequeñas de alimentos o cócteles individuales. Con un peso de 750 gramos, se mantiene estable sobre la superficie de la mesa. El material es vidrio borosilicatado combinado con silicona para la válvula, y la campana puede resistir temperaturas de hasta 200°C.
Principales beneficios de la campana de humo de Lacor:
- Fabricada en vidrio borosilicatado resistente al calor, que soporta hasta 200°C
- Equipado con válvula de silicona autoclave para un manejo sencillo
- Diseño transparente que ofrece control total sobre el proceso de ahumado
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo limpio la campana de humo?
La campana de humo se puede limpiar con agua caliente y un detergente suave. Evita esponjas abrasivas que puedan rayar el vidrio.
¿Se puede usar la campana de humo con todas las pistolas de humo?
Sí, la campana de humo está diseñada para funcionar con pistolas de humo estándar del mercado y cuenta con una válvula de silicona universal.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas por errores.
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