Piedra para pizza 30 cm Cerámica Rösle

Piedra para pizza de cerámica - base crujiente perfecta

Esta piedra redonda para pizza de cordierita cerámica de Rösle, con un diámetro de 30 cm, te permite hornear pizzas con resultados profesionales. Gracias a la capacidad de la piedra para absorber la humedad y distribuir el calor de manera uniforme, obtendrás una base crujiente para tu pizza casera. Ideal para usar en horno convencional o en la parrilla.

Horneado profesional en el horno de casa

El cordierita es un material especial que se caracteriza por su excelente capacidad para almacenar y liberar calor de manera uniforme. Cuando la piedra para pizza se calienta lentamente, acumula un calor estable que se distribuye uniformemente por toda la superficie. Esta es la clave para lograr la pizza perfecta con una base crujiente y un topping jugoso, tal como en un horno de piedra tradicional. Además, el material absorbe la humedad de la masa, lo cual es crucial para evitar una base blanda.

Uso versátil en parrilla y horno

Con un diámetro de 30 cm y un grosor de 1,5 cm, esta piedra para pizza es perfecta para pizzas pequeñas y medianas. Está especialmente diseñada para encajar en el sistema de parrilla Rösle VARIO+, donde se puede colocar fácilmente en la sección central de la rejilla. Sin embargo, la piedra también se puede utilizar en hornos convencionales hasta 400°C. Además de pizzas, es adecuada para hornear flammkuchen, pan plano y pan común, donde se desea una base crujiente. La piedra de 2 kg asegura un calor estable durante todo el horneado.

Mantenimiento y manejo

Para preservar las propiedades óptimas de tu piedra para pizza, no debe lavarse en el lavavajillas. En su lugar, límpiala suavemente con agua caliente sin jabón y déjala secar completamente antes de su próximo uso. Es normal que con el tiempo la piedra adquiera manchas oscuras y decoloraciones; esto no afecta su funcionalidad, sino que solo refleja la historia y el uso de la piedra.

Con la piedra para pizza Rösle obtienes:

• Distribución uniforme del calor para un horneado perfecto
• Compatibilidad con parrillas y hornos
• Cerámica de cordierita duradera que soporta hasta 400°C

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Debo precalentar la piedra para pizza?
Sí, para obtener los mejores resultados, se recomienda precalentar la piedra durante 30-45 minutos a la temperatura de horneado deseada antes de colocar la pizza.

¿Puedo usar una pala para pizza con esta piedra?
Sí, se recomienda usar una pala para pizza para colocar la pizza en la piedra caliente, ya que esto proporciona el mejor resultado y reduce el riesgo de quemaduras.

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