Plancha profesional de crêpes en acero con control preciso de temperatura
Esta plancha de crêpes eléctrica con un diámetro de 40 cm está diseñada para uso profesional en entornos de cocina con mucho trabajo. Con sus elementos calefactores en espiral integrados de 3600W y un robusto mando de control ajustable de 50 a 300°C, la plancha garantiza una distribución perfecta del calor y un control preciso de la temperatura.
Ideal para catering de crêpes, restaurantes, cafeterías y otros profesionales de la alimentación que requieren una preparación fiable y homogénea de tortitas y crêpes.
Construcción duradera para uso intensivo
La plancha de crêpes está construida para soportar el uso diario e intensivo en entornos profesionales. La robusta plancha de acero con un diámetro de 40 cm ofrece amplio espacio para preparar tortitas grandes y perfectas. Con un peso de 22,4 kg, la plancha se mantiene firme durante el uso, y la sólida construcción garantiza que pueda soportar las duras condiciones de una cocina con mucha actividad. El mando de control está especialmente diseñado para resistir el desgaste, de modo que puede confiar en una regulación precisa de la temperatura en cada ocasión.
Distribución uniforme del calor para resultados perfectos
Gracias a los elementos calefactores en espiral de diseño especial, se consigue una distribución uniforme del calor en toda la plancha. Esto elimina las zonas frías y calientes que de otro modo podrían dar lugar a tortitas cocidas de forma desigual. El control preciso de la temperatura de 50 a 300°C le permite ajustar con precisión el calor según sus recetas específicas. El resultado son tortitas homogéneas y doradas con una textura perfecta, una y otra vez, incluso en los momentos de mayor actividad cuando necesita producir muchas tortitas en rápida sucesión.
Calidad profesional de Krampouz
Esta plancha de crêpes está fabricada por Krampouz, que desde 1949 se ha especializado en el diseño y la producción de equipos profesionales para crêpes. Sus décadas de experiencia se reflejan en el diseño cuidadosamente concebido de la plancha y en la elección de materiales, lo que garantiza una larga vida útil y un funcionamiento fiable. La plancha requiere un curado (seasoning) correcto antes del uso, lo que crea una superficie antiadherente natural que mejora tanto la experiencia de cocción como el resultado final.
Esta plancha de crêpes ofrece:
- Potente fuente de calor de 3600W para un calentamiento rápido y una temperatura constante
- Control preciso de la temperatura de 50–300°C para una cocción óptima
- Robusta construcción en acero con unas medidas de 400x170 mm para una larga vida útil
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en curar (seasoning) la plancha de crêpes antes del primer uso?
El proceso de curado dura 1–1,5 horas (sin incluir el precalentamiento) y debe realizarse con aceite vegetal para crear una superficie antiadherente natural.
¿Cómo mantengo la plancha de crêpes para garantizar una larga vida útil?
Limpie la plancha regularmente con una piedra pómez en movimientos concéntricos mientras la plancha esté caliente, elimine los restos, limpie con una esponja húmeda y termine aplicando una fina capa de aceite (0,5 cl) de forma uniforme sobre la plancha.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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