Placas de crepas profesionales con control de temperatura preciso
Estas placas eléctricas redondas de 40 cm están diseñadas específicamente para uso profesional. Cada placa tiene una potencia de 3600W y está equipada con elementos calefactores enrollados que garantizan una distribución uniforme del calor y un control de temperatura preciso de 50-300°C.
Ideal para cafeterías de crepas, empresas de catering y puestos de comida, donde se requiere alta capacidad de producción y resultados consistentes.
Construcción duradera para uso intensivo
Las placas de crepas están fabricadas en robusto hierro fundido, lo que proporciona una excelente distribución del calor y soporta el uso intensivo diario. El resistente botón de control está diseñado para resistir un uso constante y permite un ajuste preciso de la temperatura. Esto significa que puedes mantener una temperatura constante incluso durante períodos de alto tráfico, lo que resulta en crepas uniformes una y otra vez.
Resultados profesionales en cada ocasión
Con el correcto proceso de sazonado, las placas logran una superficie antiadherente natural que ofrece un rendimiento de cocción perfecto. El ajuste de temperatura de 50-300°C te brinda el control total sobre el proceso de cocción, permitiéndote adaptar el calor precisamente a diferentes tipos de masa y recetas. Esto te permite crear tanto crepas delgadas y crujientes como variantes más gruesas con la consistencia y el dorado perfectos.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Cada placa tiene un diámetro de 40 cm, lo que proporciona una amplia superficie de cocción para una producción eficiente. Con dos placas y una potencia total de 7200W (2x3600W), puedes maximizar tu capacidad de producción. Las placas requieren un mantenimiento regular con el proceso de sazonado para preservar su rendimiento óptimo, pero con el cuidado adecuado, durarán muchos años manteniendo la misma alta calidad.
Este conjunto incluye:
• 2 unidades de placas de crepas profesionales de 40 cm de diámetro
• Control de temperatura robusto de 50-300°C
• Cada placa tiene una potencia de 3600W para un calentamiento rápido
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente a web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo realizo el correcto sazonado de las placas de crepas?
Comienza calentando la placa a 250°C. Luego aplica aceite vegetal en varias ocasiones: primero 4 veces con 1 cucharadita de aceite (5-10 min. por vez), luego 5 veces con ½ cucharadita (5-10 min. por vez). Termina limpiando la placa sin añadir grasa.
¿Cómo limpio correctamente las placas de crepas?
Apaga la placa, pero limpia mientras aún está caliente. Usa una piedra pómez en movimientos concéntricos, retira los restos con un paño de algodón, limpia con una esponja húmeda y termina aplicando una capa delgada de aceite (aproximadamente 0,5 cl) de manera uniforme sobre la placa.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones por errores.
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