Planchas profesionales de crêpes con control preciso del calor
Estas planchas de crêpes eléctricas redondas de 40 cm han sido desarrolladas específicamente para uso profesional. Cada plancha tiene una potencia de 3600W y está diseñada con elementos calefactores en espiral integrados que garantizan una distribución uniforme del calor y un control preciso de la temperatura de 50–300°C.
Ideales para cafeterías de crêpes, empresas de catering y puestos de comida donde se requiere una alta capacidad de producción y resultados homogéneos.
Construcción duradera para uso intensivo
Las planchas de crêpes están fabricadas en hierro fundido resistente, que proporciona una distribución del calor superior y soporta al mismo tiempo un uso intensivo diario. El robusto mando de control está diseñado para aguantar un uso constante y permite un ajuste preciso de la temperatura. Esto significa que puede mantener una temperatura constante incluso durante los períodos de servicio más concurridos, obteniendo tortitas homogéneas una y otra vez.
Resultados profesionales en cada ocasión
Con el proceso de curado (seasoning) correcto, las planchas adquieren una superficie antiadherente natural que ofrece un rendimiento de cocción perfecto. El ajuste de temperatura de 50–300°C le proporciona control total sobre el proceso de cocción, permitiendo ajustar el calor con precisión para distintos tipos de masa y recetas. Esto le permite crear tanto crêpes finos y crujientes como variedades más gruesas con una textura perfecta y una superficie dorada.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Cada plancha tiene un diámetro de 40 cm, lo que proporciona una gran superficie de cocción para una producción eficiente. Con dos planchas y una potencia combinada de 7200W (2x3600W), puede maximizar su capacidad de producción. Las planchas requieren un mantenimiento regular mediante el proceso de seasoning para conservar su rendimiento óptimo, pero con el cuidado adecuado durarán muchos años con la misma alta calidad.
Este set contiene:
• 2 planchas profesionales de crêpes con 40 cm de diámetro
• Control robusto de temperatura de 50–300°C
• Cada plancha tiene una potencia de 3600W para un calentamiento rápido
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo realizo correctamente el curado (seasoning) de las planchas de crêpes?
Empiece calentando la plancha a 250°C. A continuación, aplique aceite vegetal en varias rondas: primero 4 veces con 1 cucharadita de aceite (5–10 min. por ronda), luego 5 veces con ½ cucharadita (5–10 min. por ronda). Termine limpiando la plancha sin añadir grasa.
¿Cómo limpio correctamente las planchas de crêpes?
Apague la plancha pero límpiela mientras aún está caliente. Use una piedra pómez en movimientos concéntricos, elimine los restos con un paño de algodón, limpie con una esponja húmeda y termine aplicando una fina capa de aceite (aprox. 0,5 cl) de forma uniforme sobre la plancha.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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