Matfer Bourgeat sartén para pescado - cocción perfecta de pescados enteros
Esta sartén ovalada antiadherente de Matfer Bourgeat de la serie Classe Chef combina calidad profesional con un diseño práctico. Con sus 40 cm de longitud y un recubrimiento antiadherente de 4 capas, te ofrece las condiciones óptimas para preparar pescado y otros platos grandes. Ideal tanto para restaurantes como para cocineros caseros que valoran herramientas de alta calidad.
Construcción duradera con detalles bien pensados
La sartén para pescado está fabricada en aluminio robusto, lo que le proporciona tanto resistencia como una excelente conductividad térmica. El fondo radial asegura una distribución uniforme del calor a lo largo de toda la superficie de cocción, evitando zonas frías y logrando un resultado consistente. El mango de acero con recubrimiento de epoxi se mantiene fresco durante la cocción y te ofrece un agarre seguro. El mango está fijado con remaches de acero sólidos que garantizan una larga durabilidad, incluso con un uso intensivo en cocinas ocupadas.
Ventajas prácticas en el uso diario
Con unas medidas interiores de 34x23,5 cm y una capacidad de 3,9 litros, esta sartén es lo suficientemente espaciosa para un pescado entero o varias porciones a la vez. El recubrimiento antiadherente de 4 capas evita que los alimentos se peguen y reduce la necesidad de grasas durante la cocción. Esto no solo facilita la limpieza, sino que también contribuye a una cocina más saludable. La forma ovalada de la sartén es especialmente adecuada para pescado, pero también funciona excelentemente para otros platos que requieren más espacio que una sartén redonda tradicional.
Especificaciones técnicas
La sartén para pescado mide 657 mm de largo y 280 mm de ancho con una altura de 50 mm. Pesa 1,7 kg, lo que la hace manejable a pesar de su generoso tamaño. La sartén puede usarse en placas eléctricas y soporta temperaturas de hasta 150 grados. El recubrimiento antiadherente negro no solo ofrece ventajas prácticas, sino que también contribuye a un aspecto profesional en la cocina.
Con la sartén para pescado Matfer Bourgeat obtienes:
- Calidad profesional con recubrimiento antiadherente de 4 capas
- Distribución uniforme del calor gracias al fondo radial
- Mango ergonómico que proporciona un agarre seguro durante la cocción
Siempre eres bienvenido a contactar con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar la sartén en el horno?
No, la sartén está diseñada para usarse en placas de cocción y solo soporta temperaturas de hasta 150 grados.
¿Cómo mantengo mejor el recubrimiento antiadherente?
Para preservar las propiedades antiadherentes el mayor tiempo posible, se recomienda utilizar utensilios de madera o silicona y evitar utensilios metálicos que puedan rayar el recubrimiento.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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