Sartén Matfer Bourgeat de 4 capas antiadherente para cocina profesional
Esta sartén redonda Matfer Bourgeat de la serie Classe Chef combina la artesanía francesa con calidad profesional. Fabricada en aluminio con un recubrimiento antiadherente de 4 capas y un mango de acero remachado con capa de epoxi resistente al calor. Con un diámetro de 16 cm (12 cm en la base) y una capacidad de 50 cl, esta sartén es ideal para platos pequeños y entornos de cocina intensivos.
Utiliza esta sartén para freír huevos, pequeños trozos de carne, saltear verduras o preparar salsas en porciones pequeñas. Funciona en todas las fuentes de calor, excepto inducción.
Calidad profesional para uso diario
El recubrimiento antiadherente de 4 capas hace que esta sartén sea especialmente adecuada para un uso intensivo en cocinas profesionales. El recubrimiento garantiza que los alimentos no se peguen, facilitando tanto la cocción como la posterior limpieza. El material de aluminio distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie de la sartén, eliminando el riesgo de "puntos calientes" y asegurando un resultado de cocción homogéneo.
Diseño bien pensado para un manejo seguro
El mango de acero remachado con capa de epoxi resistente al calor proporciona un agarre seguro durante la cocción. Con un peso de solo 350 gramos, la sartén es fácil de maniobrar, incluso en una cocina ocupada. La altura limitada de 35 mm la hace especialmente adecuada para técnicas de cocción que requieren volteo y revolver los ingredientes rápidamente.
Especificaciones técnicas
La sartén tiene un límite de tolerancia de temperatura de hasta 150 grados, lo que es ideal para una cocción suave que preserva el sabor y los nutrientes naturales de los ingredientes. Está diseñada para su uso en placas de cerámica y otras fuentes de calor, pero no en inducción. Para mantener las propiedades antiadherentes el mayor tiempo posible, se recomienda el lavado a mano.
Beneficios de la sartén Matfer Bourgeat:
- El recubrimiento antiadherente de 4 capas asegura una mínima adherencia y una fácil limpieza
- El material de aluminio proporciona una distribución uniforme del calor para una cocción homogénea
- Su tamaño compacto de 16 cm de diámetro la hace perfecta para porciones pequeñas
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Se puede usar la sartén en el horno?
La sartén soporta hasta 150 grados, pero recomendamos principalmente su uso en placas de cocina para preservar las propiedades antiadherentes el mayor tiempo posible.
¿Cómo puedo mantener mejor el recubrimiento antiadherente de la sartén?
Lava la sartén a mano con un detergente suave, evitando utensilios de metal y utilizando en su lugar utensilios de madera o silicona.
AI ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman precauciones ante posibles errores.
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