Cortafiambres profesional con corte de precisión
La Manconi Kolossal 250 IK es una robusta cortafiambres con potente motor de engranajes diseñada para uso profesional. Combina un diseño compacto con una cuchilla de 250 mm y un control preciso del grosor de loncha de 0 a 24 mm, lo que garantiza cortes uniformes de embutidos, quesos y productos cárnicos cocinados.
Ideal para supermercados, charcuterías y empresas del sector HoReCa con espacio de trabajo limitado.
Rendimiento de corte profesional en formato compacto
La transmisión por engranajes proporciona a la máquina un funcionamiento estable y suave con una velocidad de cuchilla de 200 rpm. Esto garantiza cortes precisos incluso durante un uso intensivo, mientras que la impresionante capacidad de corte de Ø170 mm o 190 x 135 mm maneja sin dificultad productos de mayor tamaño. La baja altura de carga reduce el esfuerzo del operario durante los periodos de trabajo prolongados.
Diseño pensado para la higiene y el mantenimiento
La construcción de aluminio pulido no solo dota a la máquina de un peso de 28,5 kg que garantiza la estabilidad durante el uso, sino también de superficies lisas que minimizan la fricción y simplifican el proceso de limpieza. La cuchilla, la protección de cuchilla, el deflector, el afilador y la bandeja de producto pueden desmontarse todos, lo que permite una limpieza exhaustiva al final de la jornada laboral. El afilador integrado garantiza que la cuchilla esté siempre afilada y lista para usar.
Especificaciones técnicas y seguridad
Con sus compactas dimensiones de 577 x 503 x 427 mm, la Kolossal 250 IK encaja perfectamente incluso en puestos de trabajo de menor tamaño. La máquina funciona con un motor de 230V con protección IPX3 (motor IPX5), lo que garantiza un funcionamiento fiable incluso en entornos de cocina húmedos. El control preciso del grosor de loncha permite cortar productos desde lonchas muy finas hasta porciones más gruesas de hasta 24 mm.
- Diseño compacto con capacidad de corte profesional (Ø170 mm – 190 x 135 mm)
- Componentes desmontables para una limpieza fácil y exhaustiva
- Motor de engranajes estable a 200 rpm para un corte preciso
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia hay que afilar la cuchilla?
Depende de la frecuencia de uso, pero como regla general la cuchilla debe afilarse tras 3–4 horas de uso continuo para garantizar unos resultados de corte óptimos.
¿Puede la máquina manejar tanto productos congelados como frescos?
La máquina está diseñada para productos frescos y refrigerados. Los productos congelados o parcialmente descongelados pueden dañar la cuchilla y afectar negativamente a la calidad de corte.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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