Cortafiambres Manconi con corte preciso y diseño ergonómico
El Manconi Smarty 300 IX es un cortafiambres profesional con una cuchilla de 300 mm y una robusta construcción de 32 kg. La máquina combina un diseño compacto con una potente capacidad de corte que maneja piezas de hasta 220 mm de diámetro con un grosor de loncha de hasta 16 mm.
Ideal para charcuterías, queserías y cocinas profesionales con espacio de trabajo limitado.
Diseño ergonómico para un flujo de trabajo eficiente
La baja altura de carga reduce la fatiga del operario durante las largas jornadas de trabajo, mientras que el sistema de deslizamiento suave garantiza un movimiento preciso del carro de corte. Esto no solo produce lonchas más uniformes, sino que también reduce el esfuerzo físico durante los movimientos de corte repetitivos. La transmisión por correa contribuye a un funcionamiento silencioso y a un movimiento de corte uniforme, lo que hace el entorno de trabajo más agradable.
Versatilidad e higiene con calidad profesional
Con una capacidad de corte de 220 mm de diámetro o 255 x 220 mm y grosor de loncha variable, la máquina maneja desde productos cárnicos delicados hasta quesos firmes. Las piezas extraíbles, como la tapa de la cuchilla, el afilador y el separador de lonchas, hacen que la limpieza sea sencilla y exhaustiva. Todos los materiales están aprobados para el contacto con alimentos (FCM) y cumplen las normativas de la UE, lo que garantiza una higiene elevada en la manipulación de alimentos. El afilador integrado facilita el mantenimiento del filo de la cuchilla sin necesidad de asistencia externa.
Especificaciones técnicas para un uso profesional
La máquina funciona con 230V y tiene una velocidad de cuchilla de 250 revoluciones por minuto, lo que proporciona un rendimiento de corte óptimo. Con unas dimensiones de 609 mm de longitud, 509 mm de ancho y 481 mm de alto, cabe incluso en superficies de trabajo más pequeñas. La protección IPX3 resguarda la máquina contra las salpicaduras de agua, aumentando la seguridad en entornos de cocina húmedos.
Ventajas principales del Manconi Smarty 300 IX:
• El carro de corte abatible y el práctico empujador facilitan el manejo incluso de los últimos restos del producto
• El diseño compacto de solo 609 x 509 x 481 mm encaja incluso en superficies de trabajo más pequeñas
• Los materiales aprobados para contacto con alimentos y las piezas extraíbles garantizan una limpieza rápida y exhaustiva
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia hay que afilar la cuchilla?
Depende de la intensidad de uso, pero en general se recomienda utilizar el afilador integrado semanalmente con un uso diario para garantizar una calidad de corte óptima y prolongar la vida útil de la cuchilla.
¿Puede la máquina cortar productos congelados?
No, no se recomienda cortar productos congelados ni cortezas duras, ya que esto puede dañar la cuchilla. Los productos deben estar descongelados y a temperatura de refrigeración para un corte óptimo.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook